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Pojer E Sandri è il produttore di Pojer e Sandri Alto Adige Faye Bianco Weinberg Dolomiten 2015 (24,00€), un vino bianco della DO Weinberg Dolomiten dalla vendemmia di 2015 e con 12.5º di alcol nel volume. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pojer e Sandri Alto Adige Faye Bianco Weinberg Dolomiten

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2015
Denominazione:Weinberg Dolomiten (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Cantina: Pojer E Sandri
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Pojer E Sandri

Pojer e Sandri Alto Adige Faye Bianco Weinberg Dolomiten 2015

Produttore: Pojer E Sandri

D.O.: Weinberg Dolomiten

Pojer E Sandri

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pojer e Sandri Alto Adige Faye Bianco Weinberg Dolomiten 2015

Pubblicato il a 11.07

4/5

Pojer e Sandri Alto Adige Faye Bianco Weinberg Dolomiten 2015

Il vino bianco Faye Bianco della casa vitivinicola Pojer e Sandri è ottenuto impiegando per il 90% uva Chardonnay e per il residuo 10% uva Pinot Bianco. Dal 1973, il connubio tra i fondatori di questa cantina permette di gustare vini di pregio, valorizzando il territorio della Val di Cembra e coniugando passione per il lavoro, tradizioni artigiane e innovazione tecnologica. I vitigni sono coltivati sulle colline intorno ai comuni di Coveli, Pianezzi e Palai, tra i 300 e i 700 metri di altezza. I terreni calcarei ed argillosi, ricchi di sali minerali, danno vita a uve delicate e saporite che trasferiscono le loro caratteristiche nei vini. Molto curato è anche il ciclo produttivo, frutto di anni di sperimentazioni e duro lavoro. Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in fusti di rovere di ridotte dimensione per poi maturare a contatto con i lieviti. Si procede poi ad un lungo affinamento, prima in acciaio e poi direttamente in bottiglia. Si ottiene così un eccellente vino bianco, delicato e raffinato, con un leggero retrogusto aromatico, ideale per incontri culinari importi.

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