Quinta Sardonia Qs 2014

Viñas de la Vega del Duero (VT Castilla y León)

RP94GP93

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33,10/unità

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Viñas de la Vega del Duero è il produttore di Quinta Sardonia Qs 2014 (33,10€), un vino rosso con DO VT Castilla y León con le migliori uve merlot, malbec, cabernet sauvignon e tinto fino di 2014 e con 15º di alcol nel volume. Pasta alla bolognese e vitello sono ideale per accompagnare Quinta Sardonia Qs 2014.
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Quinta Sardonia Qs 2014 è una bella dimostrazione di cosa la viticoltura biodinamica può regalare. Si tratta di un vino ottenuto dall'assemblaggio di diverse varietà di uva - Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot e Malbec - nate nei vigneti di Villabáñez e Sardón de Duero (Valladolid).

Il 2014 è stata un'annata particolarmente calda. La primavera è stata un po' secca, anche se le buone riserve idriche ottenute dalle piogge invernali hanno permesso il buon sviluppo vegetativo delle piante. L'estate è stata abbastanza fresca ma molto secca, mentre l'autunno ha portato con sé umidità e piogge, che hanno caratterizzato la vendemmia.

Quinta Sardonia Qs 2014 ha un bel sapore minerale e fruttato, arricchito da note speziate di pepe. Si consiglia l'abbinamento a carni rosse, selvaggina e carni stufate.

Scheda tecnica · Quinta Sardonia Qs

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2014 Altre annate
Denominazione:VT Castilla y León (Castiglia e León,Spagna)
Cantina: Viñas de la Vega del Duero
Volume: 75cl
Punteggio: RP94GP93
Uva: Tinto Fino (60%), Cabernet Sauvignon (27%), Malbec (2%), Merlot (11%)
Abbinamento: CarnePolloPastaCarne in umidoCarne rossaSelvagginaVitelloPasta alla Bolognese
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 15%
Temp.: 16-18ºC
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2024
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Descrizione · Viñas de la Vega del Duero

Quinta Sardonia Qs 2014 (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso ciliegia, con riflessi violacei.
  • Naso: Note di frutta fresca (fragola, ciliegia, mora), con sentori di viola, sottobosco, rosmarino e pepe.
  • Bocca: Morbido, elegante e minerale; buona struttura; note di ciliegia e di pepe.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: VT Castilla y León

VIGNETO: Viñas de la Vega del Duero

UVE: 60% Tinto fino, 27% Cabernet sauvignon, 11% Merlot, 2% Malbec.

PREPARAZIONE: Tutte le varietà vengono mescolate prima della fermentazione e vengono messe in vasca con il 5-15% dei grappoli interi; la fermentazione avviene con lieviti autoctoni; fermentazione malolattica in botti.

INVECCHIAMENTO: 20 mesi in botti di rovere francese.

ABBINAMENTO: Pasta alla bolognese, manzo, carni rosse, maialino da latte, coda di toro, stufati, selvaggina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16º-18ºC

ALCOOL: 15%

Viñas de la Vega del Duero

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