Tendenze:

Vini senza denominazione Italia

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut 2019

75cl Volume

33,21€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2019 Altre annate
Denominazione:Vini senza denominazione Italia (Altre regioni (Italia), Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Ca' del Bosco è il produttore di Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut 2019 , un vino bianco della DO Vini senza denominazione Italia con acini selezionati di pinot noir, pinot blanc e chardonnay di 2019.

Elaborazione di Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut 2019

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut 2019 (Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: aspetto delicato ed elegante, giallo dorato.
  • Naso: Ha un complesso bouquet di aromi nel naso, che è noto per le sue Macedonia honeyed note, frutta esotica (ananas) di frutta.
  • Bocca: Classico vino piacevolmente fresco e croccante con gusto ben bilanciato in bocca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta (Italia).

VIGNETO: Ca 'del Bosco.

UVE: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco.

INVECCHIAMENTO: ci vorranno 25 mesi di affinamento con il lievito prima di questo vino è pronto ad esprimere tutta la sua ricchezza e identità.

PREPARAZIONE: I diversi tipi di uve sono state vinificate separatamente e miscelati sapientemente con riserve delle migliori annate (almeno il 20%) immettere il magico rito della creazione di questa Cuvée.

ABBINAMENTI: Questo vino è perfetto per godere da solo, ma anche per l'abbinamento con il cibo italiano e il cibo asiatico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8 ° C

ALCOOL: 12,5%

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La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Opinioni su Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut 2019

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