Ponte de Lima Vinho Verde 2013
Adega Ponte de Lima (Vinho Verde)
Scheda tecnica · Ponte de Lima Vinho Verde
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2013 Altre annate |
| Denominazione: | Vinho Verde (Vinho Verde,Portogallo) |
| Cantina: | Adega Ponte de Lima |
| Volume: | 75cl |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
|---|---|
| Vol. Di Alcol: | 10% |
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Descrizione · Adega Ponte de Lima
Ponte de Lima Vinho Verde 2013
Produttore: Adega Ponte de Lima
D.O.: Vinho Verde
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Pubblicato il 21/09/15 a 12.22
4 /
Ponte Lima 2013
Colore rosso. Aroma suggerendo bacche. Corposo e morbido, che fornisce un retrogusto lungo e persistente.
- Enologo: Fernando Moura
- Vinificazione: Per conservare tutte le qualità delle uve, vengono diraspate e pigiate, non appena arrivano presso la cooperativa. Il processo di fermentazione alcolica inizia ad una temperatura controllata di 24 ° C e tra i 26 ° C. Durante questo processo contatto con la pelle si verifichino in altre parole, le bucce e semi sono in contatto con il succo d'uva per estrarre tutto il loro colore, naso e palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene premuto per separare il vino dai solidi. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene stabilizzato. Al termine di queste fasi, il vino è pronto per l'imbottigliamento.
- Uve: Vinhão, Borraçal, Espadeiro.
- Abbinamenti: Accompagna pesce, preferibilmente alla griglia e frutti di mare.
- Conservare e servire Consigli: servizio consigliata ad una temperatura di 6 e 8 ° C
Riassunto di punteggi
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Colore intenso, tipico diPonte Lima. Si nota l'aroma di tabacco. Ghiotto, con note di dolce.
