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Vin Santo del Chianti Classico

Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 2013

375ml Volume

51,20€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino dolce
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Vin Santo del Chianti Classico (Toscana, Italia)
Cantina: Castello di Ama
Volume: 37.5cl
Allergeni: Contiene solfiti
Castello di Ama è il produttore di questo Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 2013 , un vino dolce della DO Vin Santo del Chianti Classico con uve vendemmiate in 2013. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un dolce che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Elaborazione di Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 2013

Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 2013

Produttore: Castello di Ama

D.O.: Vin Santo del Chianti Classico

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La Cantina

Castello di Ama

Castello di Ama

Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. Cinque secoli fa intorno ad esso fioriva l’attività agricola e la produzione di vino curata da un gruppo di famiglie dell’epoca. “Da Radda si andò a Amma distante tre miglia sopra un poggio; vi sono le case Pianigiani, Ricucci e Montigiani che sono le più forti del Chianti e vivono veramente da gente ricca di campagna, spendono tutto il suo in coltivazioni e vigne e badano da per sé agli effetti. Intorno al Castello di ama vi sono le colline e valli le più belle di tutto il Chianti, coltivate a maraviglia con terreni fertili a grani, ulivi e vigne bellissime”, scriveva, nel Settecento, il granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena nella sua Relazione sul governo della Toscana.

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Opinioni su Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 2013

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Tipo: vino passito
Denominazione: Vin Santo del Chianti D.O.C.
Uve: Malvasia Bianca 65%, Trebbiano Toscano 35%
Produttore: Castello di Ama
Contenuto: 37.5 cl
Regione: Toscana
Terreno: calcareo-argilloso prevalentemente roccioso
Esposizione: nord-est/sud-ovest
Altitudine: 460 metri s.l.m.
Sistema allevamento: spalliera
Vendemmia: manuale in piccole cassette. Una volta in cantina segue ulteriore selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: le uve seguono processo di appassimento in appositi fruttai asciutti e ventilati; al termine vengono pigiate sofficemente sena essere diraspate. Fermentazione lenta in barrique di rovere termo-controllate.
Affinamento: in barrique di rovere precedentemente usate, dove sosta per circa 5 anni
Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 14-16 º C
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Opinioni sulle altre annate di Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico 375ml 20132011

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Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. 
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all'abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).

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