Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc 2018

Château Pesquié (Ventoux)

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Château Pesquié elabora Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc 2018 (9,90€), un vino bianco con DO Ventoux raccolto in 2018 e con un grado alcolico di 12.5º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Ventoux (Rhône,Francia)
Cantina: Château Pesquié
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Château Pesquié

Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo abbastanza forti, riflessi verdi e argento, con la materia densa nel bicchiere.
  • Naso: fine, floreale, con note di albicocca, pesca, pera e pompelmo naso.
  • Bocca: ricco in attacco, più fresco al palato mezzo, finitura potente, minerale e fruttato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Ventoux.

VIGNETO: argilla e terreni calcarei.

UVE: Viognier, Grenache, Roussanne e Clairette.

INVECCHIAMENTO: affinato in vasche di acciaio inox, tradizionale tappo di sughero.

PREPARAZIONE: in conversione al biologico, la raccolta meccanica. Temperatura controllata fermentazione in acciaio. macerazione a freddo, vasche di cemento puro.

ABBINAMENTI: Blanquette di vitello, pollo al limone, formaggi come il Chaource, Fourme de Mombrison, pesce con salse cremose, pesci come branzino con finocchio, salmone, capesante allo zafferano, spiedini verdure grigliate asparagi bianchi con salsa maltese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 ° C

ALCOOL: 13%

Château Pesquié

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Opinioni

Opinione in evidenza su Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc 2018

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Château Pesquié Ventoux Terrasses Blanc 2018

Per sfruttare al meglio il saliscendi offerto dalle colline e vallate della regione del Ventoux i viticoltori e gli altri agricoltori della zona hanno trasformato il paesaggio in terrazzamenti, da cui deriva il nome di questo vino: Terrasses.Le uve di varietà Viognier, Roussanne, Clairette e Grenache blanc sono raccolte al corretto stato di maturazione quindi sottoposte ad una breve macerazione a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo per 15 giorni in acciaio inox con un breve intervento della fermentazione malolattica volutamente interrotta per non perdere la caratteristica freschezza delle uve di questa regione.Il vino si presenta alla vista di colore giallo paglierino limpido con riflessi argento. Al naso è un'esplosione di fiori bianchi e note agrumate tra cui primeggiano quelle di lime. La bocca è governata da una bella tensione e freschezza, declinata nei suoi sentori fruttati di limone e litchi.Indicato come vino bianco da aperitivo, è perfetto con antipasti alle verdure e formaggi freschi.

Riassunto di punteggi

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