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Proveniente da Valtiendas, Puro Vino Ecologic 2014 (6,45€) è un vino rosso con i migliori acini dell'annata 2014.

Scheda tecnica · Puro Vino Ecologic

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2014
Denominazione:Valtiendas (Castiglia e León,Spagna)
Volume: 75cl
Bio:
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione di Puro Vino Ecologic 2014

Puro Vino Ecologic 2014

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore rosso scuro.
  • Naso: Sentore di erbe a frutti.
  • Bocca: Vinoso, persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valtiendas

VIGNETO: Valtiendas è una regione vinicola situata al nord di Segovia, in Spagna, riconosciuta come D.O.P. Il Puro Vino Ecologic 2014 è prodotto per David Herrero Rico con uve di Tempranillo, Garnacha e altre provenienti da questo territorio, coltivate con metodo organico. Questo significa che i terreni devono essere fertilizzati solo con composti di origine naturale, secondo quanto disposto dalla Commissione Europea nel quadro legale dell'Agricoltura Biologica. Il Puro Vino Ecologic 2014 proviene pertanto da vigne allevate nel rispetto dei ritmi di crescita della pianta e dell'ecosistema. La produzione è limitata a solo 4.000 bottiglie l'anno.

UVE: Uve varie di origine ecologica

INVECCHIAMENTO: 1 anno al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: Un vino puro nasce in vigna, dalla vendemmia. Nelle parcelle lavorate biologicamente, le uve sono raccolte tutte a mano, selezionando i grappoli migliori, più sani e maturi, e avviate alla vinificazione. Il processo di produzione è quello classico, che prevede la spremitura e la fermentazione su lieviti autoctoni selezionati, cui segue un tempo di affinamento in botti di rovere e, infine, l'imbottigliamento. Il Puro Vino Ecologic 2014, tuttavia, si distingue per non subire trattamenti o aggiunte, come ad esempio i solfiti. Questo vino è adatto anche per chi segue una dieta vegana.

ABBINAMENTO: Per la sua natura, è indicato con ogni tipo di portata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C

ALCOOL: 14%

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