Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016

Nino Negri (Valtellina Superiore)

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Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016 (15,20€) arriva dalla mano di Nino Negri. Si tratta di un vino rosso di Valtellina Superiore con i migliori acini di nebbiolo dell'annata 2016 e con una gradazione alcolica di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Valtellina Superiore (Lombardia,Italia)
Cantina: Nino Negri
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Nino Negri

Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino intenso, tendente al granato
  • Naso: ricco e avvolgente, con sentori di ciliegia matura nero, viola, pepe, chiodi di garofano e spezie dolci.
  • Bocca: elegante e intenso, di grande freschezza e sapidità, con tannini morbidi e lisci.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valtellina Superiore.

VIGNETO: vigneti situati nella zona della Sassella, addestrato nel sistema Guyot su terreni sassosi, leggero e superficiale ad un'altitudine di 400/450 metri suoli.

UVE: Nebbiolo (Chiavennasca) il 100%.

INVECCHIAMENTO: 16 mesi in botti di secondo e terzo passaggio 70% vino, 20 mesi in grandi botti di rovere per 30%.

PREPARAZIONE: fermentazione in acciaio macerazione per 5 giorni.

ABBINAMENTI: risotto al ragù, carni rosse in umido, arrosto di manzo o di cervo alla griglia e salsicce e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

ALCOOL: 13,5%

Nino Negri

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Opinioni

Opinione in evidenza su Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016

Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 05.10

4/5

Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016

La Valtellina è ubicata a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio. Grazie alle imponenti catene montuose delle Alpi è protetta dal freddo a nord. La Valle, che si estende per 60 Km da est ad ovest, è sempre esposta al sole dalla mattina alla sera. Si suddivide in quattro sottozone che danno il nome alle diverse tipologie di vino prodotto: Grumello, Sassella, Inferno e Valgella. Il territorio vanta due Docg la prima più diffusa è il Valtellina Superiore l'altra è lo Sforzato di Valtellina.
L'azienda Nino Negri masce in un ambiente unico, che dà molto ma in cambio chiede fatica sacrificio e passione. Le viti qui crescono in terreni straordinari, sulle pendici dei monti, protette dai freddi venti del nord esposte al sole dal suo sorgere al suo tramonto favorita dalla coltivazione a girapoggio.
I suoi terreni sono nel cuore di una zona vinicola così importante, con oltre 31 ettari di vigneti posti nelle zone più prestigiose.
Il terrazzamento è l'elemento caratterizzante del territorio. Questo sistema si identifica con la realizzazione di una miriade di muri a secco in sasso che sostengono i ronchi vitati costruiti alcuni millenni fa per permettere la coltivazione. Il terreno, sabbioso limoso, è predisposto alla siccità in quanto ha scarsissima ritenzione idrica ed è molto permeabile. I terreni poco profondi hanno una superficie lavorabile che va dai 40 ai 120 cm e non è raro vedere la vite che conficca la radice direttamente nella fessura della roccia.
Le Tense vuol dire protetto, questo perché nel 1600 le vigne venivano custodite per tutto l'anno dai guardiani affinché nessuno potesse recare danno alle uve pregiate. Il vino Le Tense è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) in purezza dalla sottozona Sassella

Altre opinioni su Nino Negri Valtellina Superiore Le Tense Sassella 2016

Mair Mair

Pubblicato il a 14.02

4 /5

Nino Negri Le Tense Sassella 2016

Il vino Nino Negri Le Tense Sassella 2016 è un rosso del produttore Nino Negri della regione Lombardia. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
Vinopuro

Pubblicato il a 11.07

4 /5

Il nome di questo vino prende spunto dalla storia e, in particolare, in quanto sottolineato dagli Statuti di Grosotto del 1544, dove le vigne migliori venivano "tense", cioè "protette", dai guardiani delle viti, gli "arbostrari". Da qui il nome "Le Tense", rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella, nota per saper generare vini di particolare eleganza e finezza. Il Valtellina Superiore "Le Tense" è ottenuto dai migliori grappoli di Nebbiolo, vendemmiati a mano, lungo le erte vigne della vallata. Il mosto fermenta in vasche di acciaio, poi una parte del vino affinerà in botti grandi di rovere francese per una durata di 20 mesi, mentre la restante maturerà in barrique di rovere francese e americano per 16 mesi. Altri 4 mesi di sosta in bottiglia ne completano il percorso di affinamento, permettendo a questo rosso di raggiungere il suo perfetto equilibrio gustativo, pronto per essere bevuto. Al gusto è pieno e rotondo, perfettamente bilanciato da un tannino asciutto e fine. La lunga persistenza è evidente, come la sua capacità di invecchiamento. Eccellente!

Riassunto di punteggi

(3 opinioni)
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