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Domini Veneti è il produttore di Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Classico Superiore 2016 (10,50€), un vino rosso della DO Valpolicella con uve di 2016 e ha un grado alcolico di 13º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Classico Superiore

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Valpolicella (Veneto,Italia)
Cantina: Domini Veneti
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Domini Veneti

Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Classico Superiore 2016

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino.
  • Naso: aroma floreale viola, ciliegia fruttato, ribes rosso, bacche rosse, peperoncino e noce moscata.
  • Bocca: Il sapore è fresco, vivace, secco e persistente, grazie al buon equilibrio e tannini fini.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valpolicella (Italia).

VIGNETO: Collezione Valle di Pruviniano.

UVE: Corvina, Rondinella e Corvinona.

INVECCHIAMENTO: in acciaio inox per 12 mesi.

PREPARAZIONE: Frantumazione con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione 25-28 ° C. Macerazione di 10 giorni con la perforazione in programma ad una frequenza di 3 al giorno di 20 minuti e fermentazione malolattica completa.

ABBINAMENTO: Combina bene con lasagne e vari salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 ° C

ALCOOL: 13%

Domini Veneti

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Opinioni

Opinione in evidenza su Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Classico Superiore 2016

Pubblicato il a 04.51

4/5

Domini Veneti Collezione Pruviniano Valpolicella Classico Superiore 2016

Questo Valpolicella Classico della Collezione Pruviniano proviene dai vigneti della tenuta di Domìni Veneti ubicati nella frazione di Prognol, a Marano della Valpolicella, nei terreni a cui un tempo ci si riferiva con il nome di Pruviniano.L'epoca di raccolta delle uve coincide con la fine del...
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Riassunto di punteggi

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