Tendenze:

Valpolicella

Campagnola Amarone Vigneti Vallata di Marano 2015

75cl Volume

31,30€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015
Denominazione:Valpolicella (Veneto, Italia)
Cantina: Campagnola
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Dalla mano di Campagnola nos llega este Campagnola Amarone Vigneti Vallata di Marano 2015 . Si tratta di un vino rosso di Valpolicella raccolto in 2015. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Elaborazione di Campagnola Amarone Vigneti Vallata di Marano 2015

Campagnola Amarone Vigneti Vallata di Marano 2015

Produttore: Campagnola

D.O.: Valpolicella

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Opinioni su Campagnola Amarone Vigneti Vallata di Marano 2015

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1 opinioni dei clienti
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Tipo: vino rosso fermo
Uve: 65% Corvina Veronese e Corvinone Veronese, 35% Rondinella
Produttore: Campagnola
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Valpolicella DOC
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia diVerona, Valpolicella
Altitudine: 200 - 350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-eocenico
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità Totale: 5,95 g/l
Residuo Zuccherino: 7,2 g/l
Estratto Secco Netto: 33 g/l
Temperatura di Servizio: 17-18 º C
Abbinamenti: ottimo in abbinamento a piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati ed anche primi piatti con sughi ricchi. Si consiglia di stappare un'ora prima di servirlo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uva a fine Settembre
Vinificazione: Appassimento in fruttaio da fine Settembre per circa 100 giorni, con calo naturale del 35-40% in peso. Grande cura al controllo dell'integrità delle uve e sanità del grappolo nel fruttaio
Pigiatura soffice delle uve appassite in Dicembre/Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni.
Il 60% del vino ottenuto è affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50hl; il restante 40% in barriques di rovere di Allier di media tostatura per 18 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 6 mesi.
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