Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2018

Grosjean (Valle d'Aosta)

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Dalla mano di Grosjean nos llega este Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2018 (18,50€). Si tratta di un vino bianco di Valle d'Aosta con le migliori uve arvine di 2018 e con un grado alcolico di 14º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Valle d'Aosta (Valle d'Aosta,Italia)
Cantina: Grosjean
Volume: 75cl
Uva: Arvine (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione · Grosjean

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2018 (Arvine)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Ha un colore giallo paglierino e bordi di mezza verdastro può anche vedere lampi verde.
  • Naso: fiori bianchi complesso e intenso armonizzati con note marcate di aromi di frutta bianca matura.
  • Bocca: il suo sapore è molto ricco, molto dolce, ha una buona struttura ed ottimo equilibrio tra sapori aspro e dolce.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valle d'Aosta D.O.P.

VIGNETO: Freres Grosjean S.S.

UVE: Petite Arvine 100%.

INVECCHIAMENTO: 70%: 6 mesi in acciaio "sur lie". 30%: 6 mesi in botti di rovere francese. In entrambi i casi, due batonnages una settimana di novembre e dicembre sono fatti.

PREPARAZIONE: La raccolta viene effettuata manualmente e anche meccanica, utilizzando tecniche che conservano le uve. Una volta raggiunta la cantina sono collocati e immersi per 8 ore a basse temperature e dopo questo pressatura avviene senza intoppi. Fermentazione in lieviti in acciaio inox.

ABBINAMENTI: insalate possono essere serviti con tonno o gamberetti, piatto di pesce compagno e altri prodotti del mare può essere servito come antipasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCOOL: 12%

Grosjean

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Opinioni

Opinione in evidenza su Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2018

Xtrawine

Pubblicato il a 01.39

4/5

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2018

Vino giallo paglierino, vivace, profumato, con ricordi mediterranei di agrumi in particolare pompelmo e pepe verde, sapore deciso, ottimo struttura acida che permette un lungo affinamento in bottiglia

Riassunto di punteggi

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Opinioni su Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2017

Vinopuro
Vinopuro

4/5

Il Vigne Rovettaz Valle d'Aosta Petite Arvine DOC è un vino bianco intenso e profumato, firmato da Grosjean, un'azienda vitivinicola punto di riferimento per la produzione di tutta la regione. Il suo successo si deve sicuramente alla capacità di raccontare in maniera fedele il patrimonio ampelografico, facendolo conoscere anche oltre i confini. Questo vino bianco straordinario ne costituisce un perfetto esempio, in quanto è ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno Petite Arvine, una varietà locale caratterizzata da acini molto piccoli. Il vitigno è diffuso anche in territorio svizzero e dà origine a vini dalla freschezza inconfondibile. In questo caso, il vino bianco si distingue per le sue caratteristiche di mineralità, che risultano essere particolarmente equilibrate grazie a un processo produttivo attento a mantenere intatti i sentori primari, ma a conferire anche un po' di morbidezza, grazie alla fase di affinamento. Il Vigne Rovettaz Valle d'Aosta Petite Arvine DOC è un bianco fresco e intrigante, perfetto da gustare in gioventù per un aperitivo a base di pesce.

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