Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta 2016

Cave Mont Blanc (Valle d'Aosta)

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Dalla mano di Cave Mont Blanc nos llega este Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta 2016 (23,10€). Si tratta di un vino spumante di Valle d'Aosta con i migliori acini di prie blanc di 2016 e il cui grado alcolico è di 12.5º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2016
Denominazione:Valle d'Aosta (Valle d'Aosta,Italia)
Cantina: Cave Mont Blanc
Volume: 75cl
Uva: Prie Blanc
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Extra Brut
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Descrizione · Cave Mont Blanc

Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta 2016 (Prie Blanc)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo, riflessi verdi.
  • Naso: note di mandarino, pera e fiori di biancospino.
  • Bocca: una prima nota minerale, un intenso sentimento di mela, con retrogusto di albicocca e pesca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valle d'Aosta.

VIGNETO: vigneti dei comuni di Morgex e La Salle, situato nei pressi della Dora Baltea, in Valle d'Aosta.

UVE: 100% Prié Blanc.

INVECCHIAMENTO: sboccatura dopo il contatto con i lieviti per circa 16 mesi, per esaltare la freschezza di spumante.

PREPARAZIONE: uve raccolte esclusivamente a mano, realizzati fermentazione in botti di rovere e vasche di acciaio inox.

ABBINAMENTO: con antipasti, primi piatti, delicati piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 ° C

ALCOOL: 12,5%

Cave Mont Blanc

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Opinioni

Opinione in evidenza su Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta 2016

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Cave Mont Blanc Extra Brut X.T. Valle d'Aosta 2016

Il Valle D'Aosta Extra Brut Metodo Classico Extreme di Cave Du Vin nasce nei vigneti dei comuni di Morgex e La Salle, situati vicino alla Dora Baltea, in Valle d'Aosta.È prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in botte di rovere e in vasche di acciaio inox. Successivamente si svolge la sboccatura a contatto con lieviti per circa 16 mesi, per esaltare la freschezza dello spumante.L'Extreme è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note di mandarino, pera e fiori di biancospino bianchi. Al palato presenta una prima nota minerale che poi si unisce ad un'intensa sensazione di mela, con un retrogusto di albicocca e pesca.Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce delicati.

Riassunto di punteggi

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