Guitian Sobre Lias 2018

Bodegas A Tapada (Valdeorras)

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Guitian Sobre Lias 2018 (14,64€) è un vino bianco de Valdeorras prodotto da Bodegas A Tapada con i migliori acini dell'annata 2018.

Scheda tecnica · Guitian Sobre Lias

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
N/A
Denominazione:Valdeorras (Galicia,Spagna)
Cantina: Bodegas A Tapada
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Bodegas A Tapada

Guitian Sobre Lias 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo dorato con riflessi verdognoli.
  • Naso: Sentore di pesca e albicocca, finocchio e sentore di fiori bianchi.
  • Bocca: Fresco, persistente e aromatico, intenso e complesso.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Valdeorras

VIGNETO: Nel nord ovest della Spagna, in Galizia, si trova la zona vinicola D.O. (equivalente alla denominazione italiana D.O.C.) di Valdeorras. In questo territorio irrigato dal fiume Sil, la Bodegas La Tapada coltiva i propri vigneti di uve Gordello, e produce il Guitian Sobre Lias 2018. Le coltivazioni si estendono a un'altezza media di circa 500 m s.l.m. in un clima mediterraneo fortemente influenzato, tuttavia, dalle correnti che spirano dall'Atlantico. I vigneti hanno un'età media di 30 anni.

UVE: 100% Godello

INVECCHIAMENTO: Vino da degustare giovane.

PREPARAZIONE: La raccolta delle uve è fatta manualmente. I grappoli sono quindi portati alla cantina e diraspati, prima di essere messi a macerare a freddo e, in seguito, spremuti delicatamente. Dopo la decantazione del succo (a 8°C) inizia la fermentazione in vasche d'acciaio a una temperatura di 16°-18°C. In seguito il vino riposa sui lieviti da 2 a 4 mesi con rimontaggi settimanali, per poi essere invasato e maturare in bottiglia per almeno altri 2 mesi, prima di essere messo in commercio.

ABBINAMENTO: Da provare come aperitivo, ottimo con portate di pesce al forno, formaggi e verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C

ALCOOL: 13,5%

Bodegas A Tapada

Il Guitian famiglia fece nel comune di Valdeorras Blonde (Orense), un vino bianco ottenuto dalla varietà Godello più prestigioso. La vendemmia 1992 è stato il primo che ha sviluppato e, da allora fino ad oggi, la sua tendenza al rialzo ha collocato i loro vini come punto di riferimento nella...

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