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Trento

Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013

75cl

Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013

50,90€
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Negozio: Wine Must Consegna prevista: 3 - 4 giorni
Spese di spedizione: 6,90€
Spedizione gratuita da 150,00€
Solo 8 unità

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Trento (Trentino-Alto-Adige, Italia)
Cantina: Ferrari
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Ferrari è il produttore di questo Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013 (50,90€), un vino spumante de la DO Trento la cui selezione contiene chardonnay dell'annata 2013 e con 12º gradi. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013

Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore oro brillante.
  • Naso: Profumi morbidi e seducenti di bergamotto, gelsomino e calycanthus duettano con anice stellato sottilmente pungente e pepe bianco, il tutto accompagnato da un rassicurante frutto classico.
  • Bocca: Il sapore si sviluppa con un ritmo maestoso ed elegante, seducendo senza sforzo con un'alternanza di menta e frutta secca e noci, più un grano o due di sale marino che animano un finale elegante e persistente.

DENOMINAZIONE: Trento (Trentino-Alto-Adige, Italia).

CANTINA: Ferrari.

VITIGNO: Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: Le bottiglie accatastate rimangono nelle cantine seicentesche per 36 mesi prima del remuage.

VINIFICAZIONE: Vendemmia a mano in piccole cassette. Vinificazione in bianco, utilizzo di presse a membrana, con separazione di 1a e 2a pressatura. Dopo 12 ore di decantazione statica a 15 °C, inoculo con lieviti di coltura e fermentazione a freddo in acciaio, e 40% in piccole botti. Fermentazione malolattica e svinatura prima dell'assemblaggio della cuvée.

ABBINAMENTI: Perfetto per acompañare antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia, cibo da mangiare con le mani.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

GRADO ALCOLICO: 12%

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La Cantina

Ferrari

Ferrari

Le cantine Ferrari Trento furono fondate nel 1902 de Giulio Ferrari.

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Opinioni su Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 2013

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1 opinioni dei clienti
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4 /5

Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l'essenza dello Chardonnay di montagnaCOLORE E PERLAGEIl perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.PROFUMOL'esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino.GUSTOL'ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.
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Opinioni sulle altre annate di Ferrari Trento Perlé Zero Cuvée Zero 201302011

4/5

Il Trento Perlé Zero di Ferrari nasce nei vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti del Trentino. Il nome Cuvée Zero 10 si riferisce all'anno della messa in bottiglia. La cuvée di partenza è il risultato di diversi millesimi di vini Chardonnay che seguono un percorso di affinamento concepito per rendere questa bollicina davvero irresistibile: ad una prima sosta in acciaio in cui si esaltano la componente fruttata e l'eleganza dei profumi, segue un passaggio in legno che assicura struttura e ricchezza gustativa, terminando con una permanenza in vetro di 6 lunghi anni su lieviti selezionati, tesa a perfezionare la capacità espressiva di questa bollicina e a conferirle una profondità più unica che rara. Il resto lo fa un sapiente lavoro in cantina di assemblaggio dei millesimi condotto ad arte. L'assenza di dosaggio consente di esprimere la vera essenza dello Chardonnay di montagna. Il Perlé Zero di Ferrari brilla al calice di un giallo paglierino immerso tra lucenti riflessi dorati. Colpisce per un'estrema pulizia al naso in cui appaiono evidenti le note di pompelmo e di radice di zenzero, corredate da fresche sensazioni di ananas, erbe aromatiche e cumino. Il sorso è asciutto e sapido, con un'avvolgenza che via via lascia trasparire una profondità di gusto ed una elegante persistenza degli aromi.Ideale come aperitivo, è perfetto con i piatti a base di pesce, il sushi e i crostacei.
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VINO75

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