Vino Ferrari Perlé

“Ferrari Perl & egrave è una Riserva della famosa casa trentina Ferarri. Ferrari Perl & egrave & nbsp è un prodotto classico vino Trentodoc prodotto con uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti di montagna chardonnay nella Valle dell'Adige. Il Chardonnay viene accuratamente selezionato, raccolte manualmente e condotto in cantina per una pressatura soffice, il mosto fermentare in vasche di acciaio termocontrollata e piccoli fusti di rovere francese per circa 15 giorni. I vini base Ferrari Perl & egrave riposo sui lieviti fino a primavera dopo la raccolta prima della miscelazione e l'imbottigliamento aggiunta di zucchero e lieviti selezionati. Ferrari Perl & egrave dopo fermentazione in bottiglia rimane affinamento per circa 5 anni prima della sboccatura.”

“Ferrari Perlé Magnum 2010 è un Trentodoc nato dalla selezione di sole uve Chardonnay del Trentino. Il Perlé è in formato Magnum da 1,5 Litri prodotto dal metodo classico di fermentazione dell'uva che dura almeno 5 anni ed esprime l'arte della collezione di bollicine Ferrari. I vigneti della famiglia Ferrari si trovano in alta collina tra i 300-700 metri con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest. La raccolta dell'uva, secondo tradizione, avviene con raccolta manuale e selezione dei migliori grappoli maturi al punto giusto.Note di degustazione - Il colore del Perlé Magnum è un giallo adornato da riflessi dorati e il perlage e persistente e fine. Al naso il bouquet è ricco degli odori della terra del trentino che spaziano dalla mela Ranetta ai fiori di mandorlo. Completano il complesso di profumi un accenno di crosta di pane e ricordi speziati. Il sapore è vellutato e persistente e si avverte il gusto di mela matura, mandorla dolce e lievito di mandorla.L'abbinamento del Perlé Magnum 2010 è variegato, si accosta bene con qualsiasi portata di terra dai primi agli antipasti. In particolare si sposa con insaccati, ad esempio il Culatello, o con un piatto di vitello tonnato.”

“Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di propriet . Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessita.”

“Ispirati dall'esempio di Champagne e informato da suoi studi di vinificazione a Montpellier, la visione di Giulio Ferrari per i prodotti che portano il suo nome era senza riserve: per fare i migliori vini spumanti Metodo Classico in Italia Un impegno coraggioso nel 1902, ma fino ad oggi, la vini di Ferrari rimangono ... - Ferrari Perle: Un profumo intenso, ma di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo, mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane secco, fresco ed elegante, con un finale molto persistente. - Abbinamento: Un ottimo spumante per un aperitivo o per bere durante i pasti.”

“Origine: Trentino vitigni: Chardonnay Colore: giallo paglierino con morbidi riflessi dorati Profumo: intenso bouquet di straordinaria delicatezza con sentori con mandorla fiori, mele, leggere note speziate, con un accenno di crosta di pane Sapore: asciutto, pure ed eleganti con un derivato formando sensazione rotonda e un naso fruttato mele mature e note interessanti di lievito e mandorla dolce con un fondo leggermente aromatico, tipico di Chardonnay. Raccomandazione: Per salmone con timo e aragosta”

“Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprieta'. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessita'.”

“Origine: vitigni trentini: Chardonnay Colore: giallo paglierino con tenui sfumature dorate Profumo: intenso bouquet di straordinaria delicatezza con fiori di aromi con mandorla, mela, leggere note speziate con un pizzico di crosta di pane Sapore: asciutto, puro ed elegante con un'azione derivata finisce sensazione rotonda e un naso fruttato mele mature e note interessanti di lievito e mandorla dolce con un fondo leggermente aromatico, tipico dello Chardonnay. Raccomandazione: Per il salmone con timo e aragosta”

“Un forte aroma di lievito. O è l'annata di 1995 o sembrava passato. Forse un pò troppo leggero per i miei gusti.”

“DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Trento DOC MOMENTO PER DEGUSTARLO: Italian-style aperitivo or for special occasions CONSUMO IDEALE: 2015/2019 TEMPERATURA: 6/8 °C ABBINAMENTO: Meat and mushroom-based appetizers and pasta or rice dishes UVE: chardonnay 100% ALCOOL: 12,5% GIUDIZIO DI TANNICO: 9/10 Abbinamenti: antipasti e primi piatti di terra Momento per degustarlo: aperitivo, occasioni speciali”