Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007
Ferrari (Trento)
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Quando parliamo dello spumante Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, parliamo di un mito. Lo spumante di casa Ferrari, infatti, ha ricevuto diversi premi nazionali ed internazionali, è stata l'unica bollicina scelta da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani in occasione del "Best of Italy Tasting", ed è stata segnalata da Wine Enthusiast come uno dei "Top 100 Wine Cellar Selection".
Il 2007 ha presentato un inverno mite ed un'estate fresca, che hanno contribuito ad anticipare la vendemmia e a mantenere buoni livelli di acidità nelle uve. Il decorso climatico ha quindi dato vita ad un vino estremamente elegante e complesso dal punto di vista aromatico, con piacevoli sentori fruttati, floreali e mielati.
Un classico senza tempo, da provare con antipasti e piatti di pesce. Ottimo anche con primi di terra.
Scheda tecnica · Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
| Tipo Di Vino: | Vino spumanti |
|---|---|
| Vintage: | 2007 Altre annate |
| Denominazione: | Trento (Trentino-Alto-Adige,Italia) |
| Cantina: | Ferrari |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Chardonnay |
|---|---|
| Abbinamento: | RisoPescePastaFrutti di mareMushroom risottoRisotto ai gamberetti |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12.5% |
| Temp.: | 6-8ºC |
|---|---|
| Allergeni: | Contiene solfiti |
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Descrizione · Ferrari
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Brillante giallo paglierino, con riflessi dorati. Perlage persistente e molto fine.
- Naso: Note fruttate e floreali; aromi di miele, spezie dolci, agrumi, vaniglia e cioccolato bianco.
- Bocca: Sapore elegante e vellutato, ampio, complesso, fresco, cremoso e persistente. Sentori di miele e fieno, ben in equilibrio con le note floreali.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Trento.
VIGNETI: Ferrari
UVE: 100% Chardonnay.
PREPARAZIONE: Preparato secondo il metodo convenzionale, con uve provenienti dal vigneto di Maso Pianizza. Invecchiato sui lieviti per 10 anni.
ABBINAMENTI: Zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, antipasti di pesce e primi di terra.
TEMPERATURA: 6°-8°C
ALCOOL: 12,5%
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Opinioni
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Pubblicato il 22/01/19 a 04.43
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Pubblicato il 07/11/19 a 20.11
4 /
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Colore bello e brillante. Odora di lievito e forno. Purtroppo era acido.
Pubblicato il 06/07/19 a 20.05
4 /
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari Trento 2007
Ha un colore molto vivace. Ricorda altri spumanti, per il profumo di lievito. Piacevole sapore legnoso.
Non ci stava bene col pesce.
Pubblicato il 16/01/19 a 04.39
4 /
Ferrari Trento Giulio Riserva 2007
Pubblicato il 20/11/18 a 14.16
4 /
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Pubblicato il 07/07/18 a 04.13
4 /
- Le uve di questo vino spumante caratteristico unico che è invecchiato sui lieviti per 10 anni provengono dalla posizione singola Maso Pianizza
- Celestial, bouquet intensamente...
Pubblicato il 23/06/18 a 04.45
4 /
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Pubblicato il 16/06/18 a 03.38
4 /
Riassunto di punteggi
Opinioni di altre annate
Opinioni su Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2016
4/5
Mi aspettavo di più da questo vino.
Opinioni su Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005
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Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005
- Vista: giallo brillante, riflessi dorati.
- Naso: aroma di vaniglia, miele d'acacia e fieno appena falciato, combinato...
4/5
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Non so se l'annata era vecchia, perché era di colore giallo brillante. Mi è sembrato che il Ferrari Giulio Riserva del...
Opinioni su Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004
4/5
Ferrari Giulio Riserva 2004
Colore piuttosto spento. All'olfatto lievito e forno. Un vino con la struttura dell'olio.
4/5
- Vista: paglierino brillante riflessi dorati.
- Naso: aroma di vaniglia, miele d'acacia e fieno appena falciato, combinato con note floreali...
