Quando parliamo dello spumante Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, parliamo di un mito. Lo spumante di casa Ferrari, infatti, ha ricevuto diversi premi nazionali ed internazionali, è stata l’unica bollicina scelta da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani in occasione del “Best of Italy Tasting”, ed è stata segnalata da Wine Enthusiast come uno dei “Top 100 Wine Cellar Selection”.
Il 2007 ha presentato un inverno mite ed un'estate fresca, che hanno contribuito ad anticipare la vendemmia e a mantenere buoni livelli di acidità nelle uve. Il decorso climatico ha quindi dato vita ad un vino estremamente elegante e complesso dal punto di vista aromatico, con piacevoli sentori fruttati, floreali e mielati.
Un classico senza tempo, da provare con antipasti e piatti di pesce. Ottimo anche con primi di terra.
Scheda tecnica · Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
| Tipo Di Vino: | Vino spumanti |
|---|---|
| Vintage: | 2007 Altre annate |
| Denominazione: | Trento (Trentino-Alto-Adige,Italia) |
| Cantina: | Ferrari |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Chardonnay |
|---|---|
| Abbinamento: | RisoPescePastaFrutti di mareMushroom risottoRisotto ai gamberetti |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12.5% |
| Temp.: | 6-8ºC |
|---|
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Descrizione · Ferrari
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007:
- Vista: Brillante giallo paglierino, con riflessi dorati. Perlage persistente e molto fine.
- Naso: Note fruttate e floreali; aromi di miele, spezie dolci, agrumi, vaniglia e cioccolato bianco.
- Bocca: Sapore elegante e vellutato, ampio, complesso, fresco, cremoso e persistente. Sentori di miele e fieno, ben in equilibrio con le note floreali.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Trento.
VIGNETI: Ferrari
UVE: 100% Chardonnay.
PREPARAZIONE: Preparato secondo il metodo convenzionale, con uve provenienti dal vigneto di Maso Pianizza. Cru maturato sui lieviti per 10 anni.
ABBINAMENTI: Zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, antipasti di pesce e primi di terra.
TEMPERATURA: 6-8°C
ALCOOL: 12,5%
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Ferrari
Le cantine Ferrari Trento furono fondate nel 1902 de Giulio Ferrari. Il vino nasce nei vigneti di montagna, nelle zone più vocate del Trentino, e si perfeziona in cantina secondo il disciplinare Trentodoc. Inoltre, nei vigneti è stato rimesso al centro il concetto stesso di fertilità naturale del...
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