Trento
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007
75clFerrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007
Ti interesserà sapere che…
Quando parliamo dello spumante Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, parliamo di un mito. Lo spumante di casa Ferrari, infatti, ha ricevuto diversi premi nazionali ed internazionali, è stata l'unica bollicina scelta da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani in occasione del "Best of Italy Tasting", ed è stata segnalata da Wine Enthusiast come uno dei "Top 100 Wine Cellar Selection".
Il 2007 ha presentato un inverno mite ed un'estate fresca, che hanno contribuito ad anticipare la vendemmia e a mantenere buoni livelli di acidità nelle uve. Il decorso climatico ha quindi dato vita ad un vino estremamente elegante e complesso dal punto di vista aromatico, con piacevoli sentori fruttati, floreali e mielati. Un classico senza tempo, da provare con antipasti e piatti di pesce. Ottimo anche con primi di terra.
Il marchio Cantine Ferrari, o anche semplicemente Ferrari, rappresenta, in Italia e non solo, il mito dello spumante. La storia di questa straordinaria azienda, inizia nel 1902 per opera di Giulio Ferrari, che porta la varietà Chardonnay a Trento dando il via ad una vera e propria svolta per il panorama vinicolo italiano. La caratteristica saliente dei prodotti vinicoli Ferrari è che vengono prodotti utilizzando il metodo Classico o Champenoise.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Vintage: | 2007 Altre annate |
| Denominazione: | Trento (Trentino-Alto-Adige, Italia) |
| Cantina: | Ferrari |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Chardonnay |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12.5% |
| Tipo Di Spumante : | Extra Brut |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
Descrizione di Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Brillante giallo paglierino, con riflessi dorati. Perlage persistente e molto fine.
- Naso: Note fruttate e floreali; aromi di miele, spezie dolci, agrumi, vaniglia e cioccolato bianco.
- Bocca: Sapore elegante e vellutato, ampio, complesso, fresco, cremoso e persistente. Sentori di miele e fieno, ben in equilibrio con le note floreali.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Trento.
VIGNETI: Ferrari
UVE: 100% Chardonnay.
PREPARAZIONE: Preparato secondo il metodo convenzionale, con uve provenienti dal vigneto di Maso Pianizza. Invecchiato sui lieviti per 10 anni.
ABBINAMENTI: Zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, antipasti di pesce e primi di terra.
TEMPERATURA: 6°-8°C
ALCOOL: 12,5%
Come servire
Temp.
6-8ºC
La Cantina
Ferrari
Le cantine Ferrari Trento furono fondate nel 1902 de Giulio Ferrari.
Scopri di più sulla cantinaOpinioni su Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007
Non so se l'annata era vecchia, perché era di colore giallo brillante. Mi è sembrato che il Ferrari Giulio Riserva del Fondatore Chardonnay odora di mango, banana e pera. Che vergogna, sapeva di sughero.
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