Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018

Tiefenbrunner (Trentino-Alto-Adige)

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Tiefenbrunner è il produttore di Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018 (12,50€), un vino bianco della DO Trentino-Alto-Adige a base di una selezione di sauvignon blanc di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Trentino-Alto-Adige (Italia)
Cantina: Tiefenbrunner
Volume: 75cl
Uva: Sauvignon Blanc
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Tiefenbrunner

Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli alcuni, luminoso.
  • Naso: aromi di agrumi, accompagnato da alcuni erbacei e floreali tratti. Nella traccia luce di fondo minerale.
  • Bocca: sapori fruttati che forniscono freschezza al vino. Esso ha un equilibrio di acidità perfette e una vasta finale, che vibra al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alto Adige.

VIGNETO: Tiefenbrunner.

UVE: Sauvignon Blanc.

INVECCHIAMENTO: sui propri lieviti.

PREPARAZIONE: uve raccolte manualmente. Poi, nel tavolo di scelta, quelli che sono diraspate e macerate a freddo sono scelti. La fermentazione avviene ad una temperatura costantemente controllata in acciaio. Il vino rimane sui lieviti añejándose una stagione prima di essere chiarite e imbottigliato. Passare un mese in bottiglia prima di andare al mercato.

ABBINAMENTI: pesce, insalata, riso, formaggi a pasta molle, crostacei, frutti di mare, pasta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCOOL: 14%

Tiefenbrunner

Le nostre radici affondano profondamente nella storia. Il podere “Linticlar” fu menzionato per la prima volta nei registri ufficiali risalenti al 1225 d.C.. Reperti dell’età della Pietra e del Bronzo, rinvenuti nei pressi delle rovine del castello, attestano la presenza di insediamenti già in...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018

Vinopuro

Pubblicato il a 05.05

4/5

Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018

Il Sauvignon della cantina Tiefenbrunner è un vino che rappresenta una delle migliori espressioni di vinificazione in bianco dell'Alto Adige. Dalla vigna alla cantina, ogni piccolo gesto dell'azienda Tiefenbrunner è mirato a esaltare un frutto estremamente aromatico, traendo il meglio delle caratteristiche dell'uva. Il Sauvignon viene realizzato vinificando in purezza le uve dell'omonimo vitigno internazionale. La vendemmia si svolge esclusivamente in maniera manuale nei vigneti ricchi di argilla e calcare che caratterizzano la proprietà della tenuta Tiefenbrunner. Una volta pressati i grappoli, il processo produttivo prosegue con la fermentazione in acciaio, che suggella i sentori del mosto. Il tutto si conclude con un periodo di quattro mesi di affinamento sui lieviti, sempre all'interno di contenitori di acciaio.Il risultato finale è il Sauvignon, un vino bianco equilibrato e fresco che va gustato al meglio in gioventù, quando può sprigionare a pieno tutti i sentori aromatici.

Altre opinioni su Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Merus 2018

Vini PerBacco

Pubblicato il a 16.37

4 /5

Tipo: vino bianco
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Sauvignon Blanc 100%
Produttore: Tiefenbrunner
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige - SudTirol
Zona produzione: Penone e Niclara - Cortaccia in collina
Terreno: ghiaia calcarea con sedimenti morenici
Altitudine: 290-500 metri s.l.m.
Esposizione: sud-est
Sistema allevamento: pergola e spalliera
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20 ºC
Affinamento: in vasche di cemento su lieviti fini per 4 mesi circa, per poi essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 º C
Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 17.32

4 /5

Siamo benedetti con un clima dolce, protetti dalle catene delle montagne Altoatesini. I nostri vitigni si estendono per 25 ettari dalle 220 fino alle 1.000 m s.l.m e seducono con la loro varia e vasta composizione del terreno. È la nostra aspirazione di sfruttare in modo positivo quei vantaggi e potenziali naturali nella viticoltura.
Per quanto riguarda la difesa delle piante, l'azienda punta sui sistemi naturali che offrono alle vite le migliori condizioni di sviluppo per crescere e rimanere sana. A questo punto in certi vigneti si lavora esclusivamente a metodo biologico sempre in considerazione delle condi-zioni meteorologiche.

Riassunto di punteggi

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