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Pojer e Sandri Zero Infinito

75cl

Pojer e Sandri Zero Infinito

23,80€
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Lo Zero Infinito della cantina Pojer e Sandri è un vino biologico prodotto secondo metodi ancestrali. Il nome, infatti, indica che le uve e il vino non subiscono alcun impatto chimico, né in vigna né in cantina.

Questo bianco frizzante col fondo è prodotto al 100% con uve Solaris, una varietà resistente interspecifica, nata a Friburgo nel 1975. Il vitigno ha origine dall'incrocio della tedesca vitis vinifera con la vitis amurensis, originaria della Russia asiatica. Le uve Solaris di Pojer e Sandri vengono coltivate a Maso Rella, in località Grumes, nell'alta Val di Cembra, a circa 900 metri di altitudine.

Vino dallo stile rustico e contadino, lo Zero Infinito offre deliziosi aromi di fiori di montagna e frutta, mentre in bocca si rivela succoso e rinfrescante. Molto versatile per quanto riguarda gli abbinamenti in cucina.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Trentino-Alto-Adige (Italia)
Cantina: Pojer E Sandri
Volume: 75cl
Bio:
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%

Descrizione di Pojer e Sandri Zero Infinito

Pojer e Sandri Zero Infinito

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Vista: Giallo paglierino.
  • Naso: Bouquet floreale e fruttato, con note di fiori di sambuco, mela Golden, albicocca, frutta tropicale e pesca.
  • Bocca: Succoso, fresco e fragrante.

REGIONE: Trentino-Alto-Adige

CANTINA: Pojer E Sandri

UVE: 100% Solaris.

PREPARAZIONE: Uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica.

ABBINAMENTI: Salumi, formaggi freschi, antipasti ed aperitivi, sushi, sashimi, snack leggeri, frittura di pesce.

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Opinioni su Pojer e Sandri Zero Infinito

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4 /5

Uve: 100% Solaris
Denominazione:
Contenuto: 0, 75 l
chimico: ZERO in campagna e ZERO in cantina.
Il risultato di ottant'anni di lavoro di ricerca
(Francia-Russia-Germania) e trentanove

vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla
purezza…il frutto della vite
trasformato in vino, senza alcuna
aggiunta esogena. Vino bianco frizzante col fondo, dal colore giallo paglierino.
Profumo leggermente aromatico, floreale: fiori di sambuco, fiori di montagna,
fruttato: mela golden, pera, albicocca, pesca, note fresche tropicali.
Al gusto: succoso, fragrante, fresco.
Gli aromi percepiti al naso danzano in bocca. Dissetante, aperitivo ideale da bere in
compagnia.
Da accompagnare con antipasti a base di salumi.
Modalità di servizio: decantare in caraffa o "agitare prima dell'uso" per chi ama la
versione rustica contadina.
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