Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2018

Franz Haas (Trentino-Alto-Adige)

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Franz Haas ha elaborato questo Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2018 (27,00€), un vino dolce di Trentino-Alto-Adige con acini di moscato dell'annata 2018. Un vino dolce valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Franz Haas Moscato Rosa

Tipo Di Vino: Vino dolce
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Trentino-Alto-Adige (Italia)
Cantina: Franz Haas
Volume: 37.5cl
Uva: Moscato
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Franz Haas

Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2018 (Moscato)

Produttore: Franz Haas

D.O.: Trentino-Alto-Adige

Uve: Moscato

Franz Haas

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Opinioni

Opinione in evidenza su Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2018

Vini PerBacco

Pubblicato il a 11.14

4/5

Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2018

Le caratteristiche tecniche per Moscato Rosa Franz Haas sono:
Tipo: vino da dessert, rosso corposo, floreale, speziato e fruttato
Classificazione: Alto Adige DOC
Gradazione alcolica: 12% vol.
Uve: 100% Moscato Rosa
Contenuto: 37,5 cl
Zona di produzione: Regione Trentino Alto Adige
Vinificazione e affinamento: Viene vinificato in rosso con macerazione estremamente breve, la fermentazione viene fermata con il freddo e passa poi in acciaio dove rimane fino alla messa in bottiglia, qui si affina per 6 mesi
Abbinamento: Torte di frutta e crema, pasticceria secca e con crema, cioccolato al latte.
Note: : Questo vitigno viene coltivato a circa 250 metri di altezza e in una zona particolarmente ventilata, questa caratteristica è fondamentale per evitare l' insorgere del botritis, che distruggerebbe alcune note aromatiche e ne modificherebbe il colore.
Il moscato rosa è un vitigno autoctono, resa bassissima e alto contenuto zuccherino le caratteristiche principali.
Qui viene vinificato normalmente dopo una vendemmia tardiva e si interrompe la fermentazione, si ottiene un vino dolce naturale non un passito.
Servizio, conservazione e longevità : questo vino non teme qualche anno di invecchiamento, servire a 14 16 gradi.

Il Moscato Rosa della cantina Franz Haas è un vino delicato, di grande dolcezza ed eleganza. La cantina Franz Haas si trova a Montagna, in provincia di Bolzano, dove da oltre sette generazioni si lavora per far esprimere al meglio le qualità delle uve coltivate nei 55 ettari, in parte di proprietà e in parte affittati. La cantina nasce nel 1880 ed è cultrice del vitigno pinot nero, in particolare nella selezione "Schweizer". La cantina Franz Haas ha potuto godere della collaborazione con l'artista Riccardo Schweizer che ha realizzato numerose etichette per i vini della cantina, etichette che ancora oggi si distinguono e si memorizzano e che sono molto apprezzate dalla clientela. Il vitigno moscato rosa è antico e deve il nome al profumo di rosa che emanano gli acini e i vini che ne derivano. Le viti sono coltivate ad una altitudine tra i 250 e i 300 metri s.l.m. in una zona ventilata, dove grazie al vento si evitano ristagni di umidità che potrebbero portare alla formazione di muffe, responsabili della perdita delle componenti aromatiche. I terreni del moscato rosa sono terreni di sabbia, argilla, calcare misto porfido e sono orientati verso sud/sud-ovest. Le modalità di vinificazione sono le stesse seguite per il vino rosso, ma con una macerazione breve per evitare l'estrazione di tannini astringenti. Una volta che si raggiungono le caratteristiche desiderate la fermentazione viene interrotta mediante il freddo. Il vino è posto quindi in botti di fino all'imbottigliamento.

Il Moscato Rosa della cantina Franz Haas ha un colore rosso luminoso, vivace e fresco, con aroma intenso di rosa, di spezie dolci come la cannella e i chiodi di garofano e di buccia di arancia. Ha una struttura elegante e complessa che presenta un continuo alternarsi tra dolcezza e acidità . à infatti un vino che si presta sia all'aperitivo che come vino da meditazione. Ideale per accompagnare dolci o mousse cioccolatose, ma anche a crostate ai frutti di bosco, croccanti di mandorle serviti con marmellata d'arance. Il moscato Rosa della cantina Franz Haas va servito ad una temperatura di 14-16 ºC.

Riassunto di punteggi

(1 opinioni)
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Opinioni di altre annate

Opinioni su Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2011

Malone Rudi
Malone Rudi

4/5

Sarebbe stato meglio con il pesce. Nel corso di una cena con alcuni amici l'ho provato e mi è piaciuto.
Non piace il colore, con contorni marrone. Con un tocco salato.

Opinioni su Franz Haas Moscato Rosa 375ml 2017

Divine Golosità Toscane
Divine Golosità Toscane

4/5

Il Moscato Rosa è un vitigno dalle antiche origini che deve il suo nome all'intenso profumo di rosa, caratteristico aroma che trovi sia negli acini che nel vino. I vigneti crescono sui 250 metri circa , con esposizione a sud-sud ovest su terreni argillosi- calcarei ed in una zona ventilata, essenziale per evitare la Botrytis sugli acini. Non è ne un passito ne una vendemmia tardiva, ma l'uva stessa ha un alto residuo zuccherino naturale e viene vendemmiata quando è matura; naturalmente il periodo di raccolta dipende dall'annata. La produzione limitata, fa del Moscato Rosa un vino prezioso, la resa è notevolmente avara, in annate buone si raccolgono circa trenta quintali per ettaro. Come rivela già il nome del vitigno, questo vino ha un' intenso profumo di rose, cannella, chiodi di garofano, frutti di bosco. Anche in bocca è molto speziato, e nonostante la dolcezza ha comunque una buona acidità che non lo rende stucchevole, lasciando la bocca molto pulita. Molto buono l'abbinamento con una crostata ai frutti di bosco oppure con un tortino di cioccolato fondente.

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