Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2016

Castelfeder (Trentino-Alto-Adige)

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Dalla mano di Castelfeder arriva Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2016 (38,00€), un vino rosso della DO Trentino-Alto-Adige con le migliori uve pinot nero di 2016. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Trentino-Alto-Adige (Italia)
Cantina: Castelfeder
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Castelfeder

Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2016 (Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino potente.
  • Naso: aromi di frutti rossi e note di vaniglia.
  • Bocca: Una bocca profonda e tannini leggeri.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alto Adige.

CONDUZIONE: selezionati vigneti situati orientamento sud-est a Gleno (580 m), uno dei più promettenti per la produzione di aree Pinot Nero Alto Adige. suoli ricchi, profondi e argillosi.

UVE: Pinot Noir 100%

INVECCHIAMENTO:: invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: diraspata uve e fermentato a temperatura costante di 26 a 28 ° C per circa 10 giorni in botti aperte. Durante la fermentazione mosto mantenuto in contatto con le bucce di travaso. Tutti i singoli vigneti vinificate separatamente.

ABBINAMENTO: carne di cervo salame, secondi piatti di carne, carni bianche principali piatti, secondi piatti piccanti, gioco

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

Castelfeder

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Altre opinioni su Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2016

Pubblicato il a 20.10

4/5

Ce l'avevano ad una degustazione in un bar.
Sembra di un colore rosso scuro. Forte odore di frutti di bosco. Siccome non mi piacciono questi rossi, l'ho trovato piatto in bocca.
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Riassunto di punteggi

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