Tendenze:

Trentino-Alto-Adige

Castelfeder Chardonnay Burgum Novum Riserva 2014

75cl Volume

31,80€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2014
Denominazione:Trentino-Alto-Adige (Italia)
Cantina: Castelfeder
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Castelfeder ci presenta questo Castelfeder Chardonnay Burgum Novum Riserva 2014 , un vino bianco della DO Trentino-Alto-Adige con acini di chardonnay dell'annata 2014. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Elaborazione di Castelfeder Chardonnay Burgum Novum Riserva 2014

Castelfeder Chardonnay Burgum Novum Riserva 2014 (Chardonnay)

Produttore: Castelfeder

D.O.: Trentino-Alto-Adige

Uve: Chardonnay

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Opinioni su Castelfeder Chardonnay Burgum Novum Riserva 2014

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Stile: Vino bianco fermo semi aromatico
Produttore: Castelfeder
Denominazione: Alto Adige DOC
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Acidità : 5,3 grammi/litro
Zuccheri Residui: 3,0 grammi/litro
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigneti intorno ai paesi di Megrè e Cortaccia
Altitudine: 260 - 350 metri sul livello del mare
Suolo: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici
Produzione per ettaro: 55 hl/ha
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste per prevenire la rottura degli acini prima della pigiatura. Pressatura soffice. Il Mosto fiore viene fatto decantare per circa 24 ore.
Fermentazione alcolica: tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21 ºC) in piccole botti di rovere francese. Viene quindi lasciato maturare per 12-15 mesi sempre nelle piccole botti di rovere francese per far acquisire gradevolezza e rotondità . Segue affinamento di circa 4 mesi a contatto con i lieviti.
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