Tignanello Antinori Toscana 2016
Tenuta Tignanello Antinori (Toscana)
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Il Tignanello, originariamente chiamato Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello, è uno dei vini italiani più antichi, la cui prima produzione risale al 1970. Solo un anno più tardi, nel 1971, il vino diventa Toscana IGT Tignanello, e dal 1982 la composizione è sempre la stessa: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. È stato anche il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique e ad essere elaborato solamente nelle annate migliori.
L'annata 2016 è stata eccezionale per i vini della tenuta Tenuta Tignanello Antinori, situata a San Casciano Val di Pesa, nel cuore del Chianti. L'inverno freddo è stato sostituito da un'estate calda ed asciutta, con forti escursioni termiche che hanno garantito la perfetta maturazione delle uve.
Tignanello Antinori Toscana 2016 si presenta di un bel colore rosso rubino, con forti aromi di bacche rosse, frutta matura e sentori di liquirizia, cacao e legno. Al palato si presenta estremamente elegante ed equilibrato, con tannini levigati e una buona acidità. Un rosso che non può assolutamente mancare nella collezione degli appassionati di rossi toscani.
Scheda tecnica · Tignanello Antinori Toscana
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2016 Altre annate |
| Denominazione: | Toscana (Toscana,Italia) |
| Cantina: | Tenuta Tignanello Antinori |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Punteggio: | RP97GR3 |
|---|---|
| Uva: | Sangiovese (85%), Cabernet Franc (5%), Cabernet Sauvignon (15%) |
| Abbinamento: | AntipastiCarnePolloPastaRisoAnatraPasta alla BologneseFormaggioCarne arrostoCarne in umidoCarne rossaSelvagginaRisottoFormaggio stagionato |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.5% |
| Temp.: | 16-18ºC |
|---|---|
| Nota Bibenda: | 5 |
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Descrizione · Tenuta Tignanello Antinori
Tignanello Antinori Toscana 2016 (Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso rubino.
- Naso: Complesso, con note di frutti rossi, prugna e ciliegia combinate con aromi balsamici, di liquirizia, cacao e legno.
- Bocca: Elegante ed equilibrato, di buon corpo e vellutato; acidità bilanciata; finale lungo e saporito con note minerali.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscana IGT
VIGNETO: Tenuta Tignanello Antinori
UVE: 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese.
PREPARAZIONE: Uve raccolte a mano in momenti diversi a seconda della maturazione; selezione delle uve in cantina; fermentazione in serbatoi conici a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: Dopo la separazione dalle bucce, il vino riposa 12 mesi in botti di rovere francese e ungherese.
ABBINAMENTO: Formaggio stagionato, pasta alla bolognese, primi di terra, carne rossa, selvaggina, stufati, arrosti, carni speziate.
TEMPERATURA: 16º-18ºC
ALCOOL: 13.5% Vol.
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L'ho gustato senza abbinarlo.
Non riesco a bere questo Antinori Tignanello 2016 da solo.
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Riassunto di punteggi
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colore piacevole e accogliente. Aromi di frutti di bosco. Ho notato una certa ruvidità in bocca.
Meglio se si prende con un buon prosciutto.
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4/5
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Alla vista ha un colore ciliegio molto forte. Aroma a composta di frutta rossa. Un po 'più fresco ha migliorato.
