Toscana
Solaia 2017
75cl
Solaia 2017
Ti interesserà sapere che…
Il Solaia di Antinori prende il suo nome dall'omonimo vigneto, situato nella parte più assolata della collina di Tignanello, dove nascono le uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese con cui è prodotto.
Il Solaia è prodotto solo nelle annate migliori. Quella del 2017 è da considerarsi un'annata inconsueta, caratterizzata da una bassa resa e da un clima piuttosto asciutto. L'esperienza di Antinori e la conoscenza del vigneto, però, hanno fatto sì che il risultato fosse un vino ricco, intenso e avvolgente, capace di non perdere l'eleganza e l'equilibrio che da sempre l'hanno contraddistinto.
Un classico senza tempo, l'ennesima dimostrazione della qualità che identifica la mitica Tenuta Tignanello.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2017 Altre annate |
| Denominazione: | Toscana (Toscana, Italia) |
| Cantina: | Antinori |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14.5% |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Punteggio Di James Suckling: | 97 |
Descrizione
Solaia 2017 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Naso: Ricco, complesso e profondo; note di frutta scura (mora, mirtillo), menta, mirto, cannella ed erbe aromatiche; sentori di cacao, zucchero filato e pepe bianco.
- Bocca: Ricco e avvolgente, vivace; tannini morbidi ed eleganti; carico di note fruttate e con un bel sottofondo speziato; finale lungo e persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscana IGT
CANTINA: Antinori
UVE: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
PREPARAZIONE: Selezione delle uve sul tavolo di cernita; diraspatura e pigiatura; fermentazione e macerazione in serbatoi troncoconici; separazione delle bucce dal vino; fermentazione malolattica in barrique.
INVECCHIAMENTO: 18 mesi in fusti di rovere francese.
ABBINAMENTO: Pasta, risotti, carni rosse, carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, salumi.
Come servire
Temp.
16-18ºC
La Cantina
Antinori
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Scopri di più sulla cantinaEsperti
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Il Marchesi Antinori 2017 Solaia offre una personalità floreale, con note di rosa selvatica e lillà, che arriva come una sorpresa, soprattutto se ci si aspetta la frutta scura più robusta e opulenta associata a questa annata. Per usare una parola che è popolare ora, gli aromi sono assolutamente "sollevati". Questo è un vino guidato dal bouquet, che mostra grandi scelte di rovere, sinergiche con il palato leggero e considerevolmente più sottile. Fiori secchi e pressati cedono alla ciliegia, al mirtillo, a un po' di carne rossa alla brace e a un leggero tocco di cannella. La mia impressione è che l'estratto secco della quercia giochi alla fine un ruolo maggiore nel profilo generale del sapore, preservando comunque il suo nucleo di frutta rossa. Il vino è molto accessibile in termini di sensazione in bocca, mostrando un approccio relativamente più sottile e corto. Con più tempo nel bicchiere, offre un po' della polvere di terra bianca che è una firma standard di Solaia.Vedi altri
