Le Volte 2017

Tenuta dell'Ornellaia (Toscana)

RP92

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Le Volte 2017 arriva direttamente dal cuore della DOC Bolgheri, una delle denominazioni più prestigiose della Toscana e dell'Italia intera. Come spiega la stessa maison, questo vino "unisce un'espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità", e lo si può immediatamente intuire dalle succose note di frutta rossa matura e spezie del naso e dal suo sapore croccante, fresco e avvolgente.

Il 2007 è stato un anno particolarmente caldo e secco, iniziato con un inverno mite. A causa delle temperature più alte della media, il germogliamento si è presentato con quasi due settimane di anticipo. Il caldo e la scarse precipitazioni hanno continuato fino alla fine di aprile, quando un improvviso calo delle temperature ha causato gelate in quasi tutta la Toscana. Fortunatamente, grazie alla vicinanza del mare che ha mitigato il clima, i germogli della zona non hanno accusato gravi danni. Maggio ha riportato con sé il caldo e la siccità che hanno caratterizzato tutta l'estate, e che hanno limitato lo sviluppo e la dimensione dei grappoli. La vendemmia del Merlot è iniziata il 24 agosto ed è durata fino a fine settembre, quando alcune leggere piogge hanno permesso la maturazione perfetta dei vigneti tardivi.

Le Volte 2017 è, in sostanza, un vino morbido e strutturato, ma anche vivace e succulento. Accompagnerà perfettamente i piatti di carne più prelibati, i primi di terra e i formaggi saporiti.

Scheda tecnica · Le Volte

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Toscana (Toscana,Italia)
Cantina: Tenuta dell'Ornellaia
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP92
Uva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abbinamento: AntipastiRisoCarnePastaAnatraZuppe e stufatiFormaggioMushroom risottoCarne arrostoCarne in umidoCarne rossaSelvagginaFormaggio stagionato
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · Tenuta dell'Ornellaia

Le Volte 2017 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino intenso.
  • Naso: Aromi fruttati, intensi e succosi; note di frutti di bosco maturi, amarena e spezie.
  • Bocca: Concentrato e croccante, dal carattere particolarmente pieno e denso; tannini presenti ma ben integrati; finale fruttato, vivace e fresco.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscana IGT

VIGNETO: Tenuta dell'Ornellaia

UVE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese.

INVECCHIAMENTO: Una parte affina per 10 mesi in barrique usate in precedenza peril vino Ornellaia; l'altra parte affina in cemento.

PREPARAZIONE: I diversi vitigni sono stati vinificati separatamente in vasche di acciaio; fermentazione malolattica svolta in acciaio.

ABBINAMENTI: Primi di terra, manzo, selvaggina, brasati, anatra, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C

ALCOOL: 14%

Tenuta dell'Ornellaia

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Opinioni

Opinione in evidenza su Le Volte 2017

Enoteca D'Autore

Pubblicato il a 05.23

4/5

Le Volte 2017

Il vino Le Volte Ornellaia è l'etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di carni rosse e formaggi stagionati. Le uve Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot che crescono a Castagneto Carducci (LI) accolgono le preziose doti del terro...

Altre opinioni su Le Volte 2017

Dominic  Begazo

Pubblicato il a 11.50

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: colore rosso rubino intenso.Naso: aromi fruttati intensi sono percepiti, con note di frutti di bosco e spezie.Bocca: Concentrazione e struttura del vintage che conferisce un carattere particolarmente pieno e denso. La bocca è ampia e spessa con tannini presenti ma ben integrati e lisce. La finale continua con note di frutta e un bel finale per una freschezza vivace.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscano o Toscana.VIGNETO: Ornellaia.UVE: 10% Cabernet Sauvignon, Merlot 40%, 50% Sangiovese.INVECCHIAMENTO: 10 mesi di invecchiamento in barili di 2 a 4 anni.PREPARAZIONE: Il vino è stato preparato separatamente in piccole vasche di acciaio inox, rispettando le caratteristiche varietali durante le diverse fasi di fermentazione. fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, anche in acciaio.ABBINAMENTI: ottimo compagno per piatti di manzo o selvaggina, è anche un bene per la degustazione di formaggi.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °CALCOOL: 13,5%
In Vino Veritas

Pubblicato il a 11.28

4 /5

Le Volte dell'Ornellaia unisce il carattere mediterraneo della generosità e dell'opulenza a struttura e complessità. Lo stile accessibile di Le Volte dell’Ornellaia, una selezione di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia la filosofia e il savoir-faire di Ornellaia.
Mair Mair

Pubblicato il a 14.02

4 /5

Ornellaia Le Volte Dell'Ornellaia 2017

Il vino Ornellaia Le Volte 2017 è un rosso del produttore Tenuta dell'Ornellaia della regione Toscana. Notizia di allergeni: contiene sulfiti.
Vedi altre opinioni su Le Volte 2017 »

Riassunto di punteggi

(16 opinioni)
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Opinioni di altre annate

Opinioni su Le Volte 2015

Ignazio Sabio
Ignazio Sabio

4/5

Le Volte Dell Ornellaia 2015
Questo rosso è perfetto per le occasioni speciali.
Ha un colore molto intenso. Combinazione di aromi di frutta rossa e pepe verde. Ha sapore di liquirizia.
Lo abbiamo bevuto così, senza cibo.

Opinioni su Le Volte 2014

Eudo Grosso
Eudo Grosso

4/5

Ornellaia Le Volte Dellornellaia Toscana 2014
Rosso ciliegia, veste intensa. Forte aroma di caffè e caramello. Vino caldo in bocca.
Non era all'altezza della cena.
Con i miei amici sempre chiediamo il Ornellaia Le Volte Dellornellaia Toscana.
Claudio Mazza
Claudio Mazza

4/5

Tenuta Dell'Ornellaia Le Volte 2014
Un nitido odore di ribes. In bocca ha note di ossido .
Mi è sembrato economico rispetto a quanto è buono.

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