Tendenze:

Toscana

Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015

75cl

RP96Parker

Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015

180,00€
180,00€
Negozio: Vinopuro Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 48h - 5 giorni
Spese di spedizione: SPEDIZIONE GRATUITA!

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Toscana (Toscana, Italia)
Cantina: Castello di Ama
Volume: 75cl
Uva: Merlot (100%), Sangiovese
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015 (180,00€), elaborato por Castello di Ama, è un vino rosso della DO Toscana a base di una selezione di sangiovese e merlot di 2015 e con 13º di alcol nel volume. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5 e conta, inoltre, con punteggi di punti robert parker: 96.

Descrizione di Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015

Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015 (Merlot e Sangiovese)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015:

  • Vista: rosso rubino.
  • Naso: toni di amarena, spezie, cioccolato e barbecue fumo.
  • Bocca: bello, molto fine e la sensazione elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: la Toscana.

UVE: Merlot.

TEMPERATURA: 16/18 °C

ALCOOL: 13,5%

Vedi altro

La Cantina

Castello di Ama

Castello di Ama

Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. Cinque secoli fa intorno ad esso fioriva l’attività agricola e la produzione di vino curata da un gruppo di famiglie dell’epoca. “Da Radda si andò a Amma distante tre miglia sopra un poggio; vi sono le case Pianigiani, Ricucci e Montigiani che sono le più forti del Chianti e vivono veramente da gente ricca di campagna, spendono tutto il suo in coltivazioni e vigne e badano da per sé agli effetti. Intorno al Castello di ama vi sono le colline e valli le più belle di tutto il Chianti, coltivate a maraviglia con terreni fertili a grani, ulivi e vigne bellissime”, scriveva, nel Settecento, il granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena nella sua Relazione sul governo della Toscana.

Scopri di più sulla cantina

Punteggi

RP96Parker

Opinioni su Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015

4

4 opinioni dei clienti
  • 5
    0
  • 4
    4
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La tua valutazione di Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015:Dai una valutazione a Castello di Ama Toscana l'Apparita 2015:

4 /5

L'Apparita non ha bisogno di presentazioni. Primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è diventato fin da subito (prima annata, il 1985) un vino culto a livello mondiale, insignito nelle varie annate, di premi e riconoscimenti internazionali. Sappiamo che per fare un grande vino ci vogliono grandi uve e queste ci sono e vengono coltivate sulla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., dove si costituisce la vigna L'Apparita, un vero e prorpio Cru (come direbbero i francesi) per poco meno di 4 ettari. Il terreno calcareo, particolarmente ricco di argilla, e l'esposizione favorevole fanno di questo piccolo agro un gioiello dell'enologia mondiale. La parte agronomica è seguita maniacalmente e la data di vendemmia è stata stabilita dopo numerose campionature analizzate organoletticamente in vigna e in laboratorio. La raccolta è avvenuta in modo rigorosamente manuale, in cassette da 10/12 kg (per preservare l'integrità degli acini) che sono poi passate su un "tavolo di scelta" per un'ulteriore selezione. La fermentazione è indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30º e i 33ºC, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) pari a 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica che conferisce, tradizionalmente, più stabilità (per l'invecchiamento) e anche più rotondità al vino. Affinamento: al termine della fermentazione malolatttica, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di "secondo passaggio", per circa 18 mesi. Al calice lo troviamo rosso porpora, carico con riflessi violacei. Impenetrabile. Profumo: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo gioiello. Al gusto è estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile. Uno spettacolo!
Vedi altri
,

4 /5

Castello di Ama L'Apparita 2015
L'Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna L'Apparita per un totale di 3.84 ettari.

Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342. La forma di allevamento a Lira Aperta e il terreno particolarmente ricco di argilla, fanno di questo piccolo cru un gioiello dell'enologia mondiale.
Vinificazione e affinamento
Le uve, raccolte in cassette, sono state sottoposte ad un ulteriore controllo sul tavolo di scelta. Dopo una pigiatura soffice ed una diraspatura il mosto è passato a fermentare in vasca di acciaio. Durante questa fase i rimontaggi si sono succeduti con regolarità. Il vino è rimasto per quasi 4 settimane a contatto con le bucce ed alla svinatura è passato in barriques per la fermentazione malolattica. Al termine della fermentazione malolatttica, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di secondo passaggio per 18 mesi.
Vinificazione:
Fermentazione indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30º e i 33ºC, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) pari a 25 giorni.
Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica.
Affinamento:
Al termine della fermentazione malolatttica, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di secondo passaggio per 18 mesi.
Note degustazione:

Colore: rosso porpora carico con riflessi violacei. Impenetrabile.
Profumo: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo vino.
Gusto: vino estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile.
Vedi altri
,

4 /5

Il L'Apparita del Castello di Ama ha fin dalla sua prima lo stato del volume di culto nel 1985. Ad un'altitudine di 490 metri, la vigna Bellavista di soli 3,84 ettari. Il / terreno ricco di argilla calcarea fanno di questo piccolo cru un vero gioiello nel mondo del vino internazionale. Il vino ha 18 mesi di educazione ha avuto sulla quercia, 50% nuove. Il L'Apparita è una pura espressione di Merlot con note di frutta audaci di ciliegia e frutta nera nel nucleo. Il sapore è forte, pieno, vibrante, delizioso frutti di bosco, tannini fini e un ottimo retrogusto potente lungo. Quest'anno è particolarmente raffinato ed elegante probabilmente il risultato delle temperature quasi ottimali e freddezza sufficiente che ha portato ad una lunga stagione di crescita. 2015 promette di essere un lento e costante evoluzione nei prossimi anni hanno una finestra di bere 2019-2035 +
Vedi altri
,

Castello di Ama l'Apparita 2015

Opinioni sulle altre annate di Castello di Ama Toscana l'Apparita 20152013

4/5

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscana IGT
CONSUMO IDEALE: 2017-2030

UVE: merlot 100%
Vedi altri
Tannico

Altri prodotti della stessa cantina