Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

Fattoria Aldobrandesca Antinori (Toscana)

RP90

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La Fattoria Aldobrandesca, di proprietà dei Marchesi Antinori, si trova nella Maremma del sud, al centro della cosiddetta "zona Etrusca dei Tufi". È qui che nasce l'A Toscana IGT, un vino rosato elaborato con uve Aleatico in purezza raccolte e selezionate a mano. È un vino dalle delicate note di rosa, frutti rossi e agrumi, con una spiccata sapidità donata dal suolo di origine vulcanica con substrati di tufo sul quale si erge il vigneto.

L'annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e secco. Dopo l'inverno freddo, la primavera mite ha favorito il regolare germogliamento delle viti. Le temperature alte dell'estate e le scarse precipitazioni, invece, hanno determinato un anticipo nella maturazione delle uve. Anche la vendemmia è iniziata in anticipo (prima settimana di settembre), per preservare la caratteristica freschezza e la sapidità tipiche del vitigno.

L'Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017 è un vino perfetto per accompagnare un aperitivo, piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, sashimi e sushi.

Scheda tecnica · Aldobrandesca Antinori A Toscana

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Toscana (Toscana,Italia)
Cantina: Fattoria Aldobrandesca Antinori
Volume: 75cl
Punteggio: RP90
Uva: Aleatico (100%)
Abbinamento: PesceFrutti di mareAntipastiCucina regionaleCucina giapponese
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Temp.: 12-14ºC
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Descrizione · Fattoria Aldobrandesca Antinori

Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017 (Aleatico)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosa corallo, tenue e brillante.
  • Naso: Note di rosa, frutti rossi e agrumi.
  • Bocca: Elegante e persistente; intense note di frutta e buona sapidità.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Toscana IGT

VIGNETO: Fattoria Aldobrandesca Antinori

UVE: 100% Aleatico.

PREPARAZIONE: Diraspatura e pigiatura soffice; macerazione a freddo sulle bucce per 4-6 ore; fermentazione in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C.

INVECCHIAMENTO: Riposo sui lieviti fino all'imbottigliamento.

ABBINAMENTO: Aperitivi, crostacei, crudi di mare, sushi, sashimi, pesce al vapore.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C

ALCOOL: 12%

Fattoria Aldobrandesca Antinori

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Opinioni

Opinione in evidenza su Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

Pubblicato il a 11.46

4/5

Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

A sta per il collegamento tra la famiglia Antinori e Aldobrandeschi, che un tempo governava questa terra nel sud della Toscana. A, ma potrebbe anche stare in piedi per Grace, ambizione o Aleatico. Questa rosa è le note floreali del vitigno, accompagnati da agrumi profumati e convinto con una finezza e gustare la sostenibilità più bello.

Altre opinioni su Aldobrandesca Antinori A Toscana 2017

Pubblicato il a 14.31

4 /5

Aldobrandesca Antinori a Toscana 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Antinori Rosato a Fattoria Aldobrandesca Toscana 2017:
- Vista: rosa chiaro.
- Naso: delicati aromi floreali di rosa e frutti rossi.
- Bocca: elegante e armonico palato, note fruttate nel finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: la Toscana.

UVE: Aleatico.

ABBINAMENTI: piatti estivi leggeri.
TEMPERATURA: 6-11ºC
ALCOOL: 11%

Pubblicato il a 16.52

4 /5

Antinori Rosato a Fattoria Aldobrandesca Toscana 2017

Il Toscana Rosato A nasce nella Fattoria Aldobrandesca dei Marchesi Antinori, situata nei pressi di Sovana, nella Maremma del sud.È prodotto con uve Aleatico in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.Il Toscana Rosato A dei Marchesi Antinori presenta un colore rosa corallo tenue. Al naso si apre con sottili note di rosa, frutti rossi e agrumi. Al palato risulta elegante e leggermente sapido con una gradevole persistenza fruttata.Perfetto per accompagnare sushi e sashimi, questo vino rosato è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei al vapore.

Pubblicato il a 17.39

4 /5

Aldobrandesca Antinori a Toscana 2017

- 'A' sta per il collegamento tra la famiglia Antinori e Aldobrandeschi, che un tempo governato questa terra nel sud della Toscana
- 'A', ma potrebbe anche stare in piedi per Grace, ambizione o Aleatico
- Questa rosa mostra le note floreali della varietà, accompagnati da agrumi profumati e convince con un sapore ricco di finezza e bella la sostenibilità
- Allergeni: contiene solfiti

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