Vino Tokaj

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Tokaji ungherese è un vino che deve il suo nome alla città di Tokaj circa 200 km a nord-est di Budapest, vicino al confine slovacco-ucraino. Proclamata da Luigi XIV "vino dei re, re dei vini" vigna Tokaji esteso nel 2006 a 5.500 ettari, si estende in passato su più di 7000 ettari.

L'emergere di vino Tokaji è associato alla figura della contessa ungherese Susana Lorantffy (1600-1660). Susanna era la moglie di Giorgio I Rákóczi, principe di Transilvania, che possedeva vaste terre e vigneti.

Per le cause delle continue guerre contro i turchi e tedeschi, hanno deciso di rimandare la raccolta nel mese di novembre, che gli ha dato il dolce tipico gusto del vino Tokaji.

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