Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane 2018

Pellegrino (Terre Siciliane)

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Pellegrino è il produttore di Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane 2018 (10,30€), un vino bianco della DO Terre Siciliane che include zibibbo di 2018 e il cui volume di alcol è di 12.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Terre Siciliane (Sicilia,Italia)
Cantina: Pellegrino
Volume: 75cl
Uva: Zibibbo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Pellegrino

Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane 2018 (Zibibbo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Questo vino ha un bel colore giallo, presenta in apparenza lampi verdi. E 'un vino pulito.
  • Naso: intenso, gelsomino e lavanda, con sentori di mela verde e cedro.
  • Bocca: asciutto e fresco con lunga persistenza aromatica di agrumi, pesca gialla e mela verde.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bianco I.G.T.

VIGNETO: Cantine Pellegrino.

UVE: 100% Zibibbo.

INVECCHIAMENTO: conservato in condizioni ottimali per quattro mesi e un mese in bottiglia.

PREPARAZIONE: raccolta tradizionale dai primi dieci giorni di settembre. parziale macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 20 °C e umidità.

ABBINAMENTI: Questo vino è il compagno perfetto per gustare con frutti di mare, insalata di tonno, pollo con verdure e persino sushi e tempura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10.08 °C

ALCOOL: 12,5%

Pellegrino

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane 2018

VINO75

Pubblicato il a 04.54

4/5

Pellegrino Zibibbo Secco Gibelè Terre Siciliane 2018

Il Gibelè di Pellegrino è un vino Zibibbo in purezza, nato dai terreni argillosi di natura vulcanica della provincia di Trapani. Il nome fa riferimento all'isola dei dammusi, una particolare struttura architettonica tipica della Sicilia.Dopo una parziale macerazione, la fermentazione si svolge a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio per 4 mesi e completa la sua evoluzione in bottiglia.Giallo paglierino al calice, si apre al naso lasciando percepire intensi sentori floreali di gelsomino e di lavanda, con rimandi a mela verde e cedro. Il palato è insieme secco e fresco, si protende in una lunga persistenza.Ideale da abbinare a zuppe e crudité di pesce o con i crostacei.

Riassunto di punteggi

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