Stellenbosch
Saxenburg Private Collection Shiraz 2016
75clSaxenburg Private Collection Shiraz 2016
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2016 Altre annate |
| Denominazione: | Stellenbosch (Western Cape, Sud Africa) |
| Cantina: | Saxenburg |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Shiraz |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14% |
Descrizione
Saxenburg Private Collection Shiraz 2016 (Shiraz)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosso ciliegia.
- Naso: aromi di frutta matura, cioccolato e un piccolo accenno di liquirizia.
- Bocca: sapori, leggermente piccante, caldo, un po 'di caffè in perfetto equlibrio con tannini, una bocca frutta matura finale prolungata ed esultante.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Stellenbosch.
UVE: 100% Shiraz.
INVECCHIAMENTO:: invecchiato per 12 mesi in botti di americani (80%) e francesi (20%) di 300 litri, di cui il 20% sono nuovi barili, il 40% secondo anno e terzo anno il 40%. Non è chiarito o filtrata.
PREPARAZIONE: fermentazione condotta in un serbatoio aperto a 30 ° C, con ascensori giornalieri. Le pelli rimangono per 3 settimane a contatto con il mosto, per dargli il suo colore speciale.
ABBINAMENTO: carne di selvaggina e piatti gustosi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C
ALCOOL: 14%
