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La Motte è il produttore di questo La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc 2018 (14,80€), un vino bianco della DO Stellenbosch con acini selezionati di sémillon e sauvignon blanc di 2018 e ha un grado alcolico di 13º. La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc 2018 si può accompagnare con cucina cinese e insalate.
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Questo vino fa parte della gamma Ultrapremium dedicata all'artista sudafricano Jacob Hendrik Pierneef (1886-1957), famoso per aver ritratto la bellezza dei paesaggi della sua terra. Sull'etichetta di questo La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc 2018 possiamo ammirare una delle sue opere più celebri.

Il La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc 2018 è un blend composto per l'88% da Sauvignon Blanc e per il 12% da Sémillon. La due varietà provengono dai vigneti di Elim e Napier, sotto la denominazione d'origine Cape South Coast. Sono tra i vigneti posizionati più a sud del continente africano. Nel 2018, le condizioni di forte siccità hanno fatto sì che il raccolto fosse meno abbondante rispetto a quello dell'anno precedente, ma il clima fresco ha permesso all'uva di raggiungere una maturità perfetta e di conservare tutti i suoi aromi.

Piccola curiosità: all'interno della La Motte Wine Estate, situata nella Franschhoek Valley, potete visitare il piccolo museo della tenuta, dove sono esposte 128 linoleografie di Pierneef.

Scheda tecnica · La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Stellenbosch (Western Cape,Sud Africa)
Cantina: La Motte
Volume: 75cl
Uva: Sauvignon Blanc (88%), Sémillon (12%)
Abbinamento: AntipastiCucina regionalePastaFrutti di mareInsalateCucina cinese
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Premi: 2019: Gold Medal - Mundus Vini
2019: Best of Show South Africa White - Mundus Vini
2019: 100 points - The South African Superieur Wine Rating Index
Temp.: 8-10ºC
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Descrizione · La Motte

La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc e Sémillon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino.
  • Naso: Aromi di agrumi, frutto della passione, uva spina e pepe verde.
  • Bocca: Elegante; finale minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Stellenbosch

VIGNETO: La Motte

UVE: 88% Sauvignon Blanc, 12% Sémillon.

PREPARAZIONE: Uve raccolte tra i 20° e i 22°Bx; riposo sui lieviti per 16 ore; fermentazione a 14°C; affinamento sulle fecce fini per 5 mesi; assemblaggio finale.

ABBINAMENTO: Aperitivi, insalate, pasta ai frutti di mare, frutti di mare, cucina cinese e tailandese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C

ALCOOL: 13%

La Motte

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