Guardian Peak Cabernet Sauvignon 2016

Guardian Peak (Stellenbosch)

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Guardian Peak è il produttore di questo Guardian Peak Cabernet Sauvignon 2016 (12,32€), un vino rosso de la DO Stellenbosch con una selezione di cabernet sauvignon dell'annata 2016 e con 13.7º di grado alcolico. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Guardian Peak Cabernet Sauvignon

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Stellenbosch (Western Cape,Sud Africa)
Cantina: Guardian Peak
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.7%

Descrizione · Guardian Peak

Guardian Peak Cabernet Sauvignon 2016 (Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: oscruo ciliegia, toni viola.
  • Naso: foglie di tabacco da fiuto, rovi selvatici e trucioli di matita di piombo integrati con legno pulito e fresco.
  • Bocca: frutta scura essenze di ribes nero e prugna, un finale potente, ma elegante al palato, grande struttura, audace e tannini intensamente fruttati.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Stellenbosch.

UVE: Cabernet Sauvignon 100%

INVECCHIAMENTO: vino trasferito in botti di rovere francese da 300 litri per 18 mesi (30% nuova quercia) per invecchiamento.

PREPARAZIONE: uve raccolte a mano, diraspate e schiacciato, per massimizzare l'estrazione del colore, deve marinare sinistra prima dell'inizio della fermentazione. vinacce fermentate in vasche di fermentazione aperti con pompe e pozzi quotidiane. dopo la fermentazione ad un'estrazione lieve di tannini e per ammorbidire i tannini macerazione esistente.

ABBINAMENTI: piatti alla griglia e carni rosse.

ALCOOL: 13,7%

Guardian Peak

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Opinioni

Opinione in evidenza su Guardian Peak Cabernet Sauvignon 2016

Thedrinkshop

Pubblicato il a 04.41

4/5

Guardian Peak Cabernet Sauvignon 2016

- Formalmente conosciuto come frontiera, questo è 100% Cabernet Sauvignon da vigneti che vanno dal Mediterraneo a Stellenbosch a più aridi regioni costiere.
- Profili di foglie di tabacco, rovi selvatici e trucioli di matita di piombo si integrano con legno pulito, fresco di creare un classico naso Cabernet Sauvignon. Scure essenze da frutta di ribes nero e prugna lasciano un potente, ma elegante finitura al palato che è supportato dalla struttura di grandi, tannini di frutta intensa, in grassetto.

Riassunto di punteggi

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