De Toren Z 2015

De Toren (Stellenbosch)

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De Toren Z è elaborato mettendo insime 5 tipici vitigni bordolesi, i cosiddetti Noble Five: Merlot (53%), Cabernet Franc (15%), Malbec (13%), Cabernet Sauvignon (13%) e Petit Verdot (6%). È un vino che nasce da vigneti affacciati sull'oceano, i quali vengono cullati dalla brezza conosciuta con il nome di Zephyr. Qui, le temperature fresche e i terreni ricchi di argilla si prestano bene all'impianto delle varietà francesi.

Lo Zee, com'è denominato affettuosamente il De Toren Z, è un vino morbido, caratterizzato da una piacevole acidità e da tannini maturi. Nel corso degli anni, questo vino è stato uno dei vini sudafricani più apprezzati dagli esperti del settore, grazie anche alla sua "anima bordolese." L'annata 2015, ad esempio, ha ottenuto 94 punti dal Wine Enthusiast e 93 punti dalla Platter's Wine Guide.

Scheda tecnica · De Toren Z

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Stellenbosch (Western Cape,Sud Africa)
Cantina: De Toren
Volume: 75cl
Uva: Petit Verdot (6%), Merlot (53%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (13%), Malbec (13%)
Abbinamento: CarnePolloPescePastaSpezieAnatraAgnelloVitelloCarne arrostoSelvaggina
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · De Toren

De Toren Z 2015 (Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi ricchi di ciliegia, chiodi di garofano, ribes nero, confettura di frutti rossi, frutta rossa matura, tabacco da fiuto, rovere e vaniglia.
  • Bocca: Complesso e morbido, molto ben equilibrato; note di frutta rossa matura; consistenza morbida e tannini maturi; finale lungo e cremoso, con dei leggeri tocchi di anice.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Stellenbosch (Western Cape, Sud Africa).

VIGNETO: De Toren

UVE: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Petit Verdot.

INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte, diraspate e pigiate; fermentazione in acciaio.

ABBINAMENTO: Arrosti, selvaggina, pollame, verdura, pasta, pesce saporito, manzo, agnello, anatra, piatti speziati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

ALCOOL: 14%

De Toren

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Opinioni di altre annate

Opinioni su De Toren Z 2014

Malone Rudi
Malone Rudi

4/5

De Toren Z 2014
Odore di composta di frutta matura. Sapore tostato molto buono.
Nel Stellenbosch sanno fare buon vino.
Arista Peregrina
Arista Peregrina

4/5

Colore ciliegia, come tutti. Odora molto di quercia.Non era buono questo De Toren Z, sapeva di sughero.
Con questo rosso ci sarebbe stata bene una carne leggera.
Nel corso di una cena con altre coppie.

Opinioni su De Toren Z 2013

Malone Rudi
Malone Rudi

4/5

De Toren Z 2013
Lo ha chiesto il mio compagno in un ristorante.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Sembra una conserva di frutta rossa. In bocca ha una breve permanenza.

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