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Movia elabora Movia Merlot Dolce Essenca 375ml 2008 (30,50€), un vino dolce con DO Slovenia con una selezione di merlot dell'annata 2008. Un vino dolce valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Movia Merlot Dolce Essenca

Tipo Di Vino: Vino dolce
Vintage: 2008
Denominazione:Slovenia (Slovenia)
Cantina: Movia
Volume: 37.5cl
Uva: Merlot
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Movia

Movia Merlot Dolce Essenca 375ml 2008 (Merlot)

Produttore: Movia

D.O.: Slovenia

Uve: Merlot

Movia

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Opinioni

Opinione in evidenza su Movia Merlot Dolce Essenca 375ml 2008

Pubblicato il a 04.11

4/5

Movia Merlot Dolce Essenca 375ml 2008

Uve: 100% Merlot
Nazione: Slovenia
Contenuto: 0, 375 l
Questi grappoli vengono messi in contenitori di legno i quali vengono portati ad asciugare in una soffitta secca ed arieggiata. Durante i primi due/tre mesi è molto importante almeno una volta alla settimana controllare ed eliminare i chicchi marci. Quando i chicchi perdono il 30% o 40% d'aqua il grappolo acquisisce più durata. Solo a quel punto lo trasferiamo in cantine dove l'umidita è molto più alta, dove si forma la muffa chiamata botritis nobile. Dopo tre o quattro settimane di maturazione finale durante i quali si formano alti tassi di acidità, i grappoli nel periodo di Pasqua sono pronti per la pigiatura. Da noi la tradizione vuole che pigiamo l'uva il giorno di Pasqua. Il mosto che otteniamo durante la pigiatura viene trasferito in nuove botti- anche questa è una tradizione famigliare. Raccoliendo 40kg di grappoli otteniamo neanche un litro di vino

Riassunto di punteggi

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