Sicilia
Santa Tresa Grillo Viogner Rina Ianca Bio 2020
75clSanta Tresa Grillo Viogner Rina Ianca Bio 2020
Ti interesserà sapere che…
Se pensate che la Sicilia produca solo grandi vini rossi, vi sbagliate di grosso. Il Rina Ianca - "sabbia bianca", in siciliano - di Santa Tresa, infatti, è il vino della cantina più premiato nei concorsi internazionali.
Si tratta di un blend di uve Grillo e Viognier cha dà vita a un vino fresco e minerale, dotato di succose note di pesca e agrumi. Inoltre, come tutti i vini di Santa Tresa, è certificato biologico.
Piccola curiosità: i decori sull'etichetta sono un omaggio all'arte dei tessuti normanni. I motivi sono ripresi dal mantello di Ruggero II, fondatore del Regno di Sicilia, che accoglieva alla sua corte i migliori uomini di tutto il mondo conosciuto, senza distinzione di religione, etnia o lingua.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino bianco |
|---|---|
| Vintage: | 2020 Altre annate |
| Denominazione: | Sicilia (Sicilia, Italia) |
| Cantina: | Santa Tresa |
| Volume: | 75cl |
| Bio: | |
| Uva: | Grillo, Viognier |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14% |
Descrizione di Santa Tresa Grillo Viogner Rina Ianca Bio 2020
Santa Tresa Grillo Viogner Rina Ianca Bio 2020 (Grillo e Viognier)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Giallo paglierino con riflessi verdi.
- Naso: Note di frutta bianca, soprattutto pesca, con toni più aciduli di albicocca e ricordi di agrumi.
- Bocca: Dotato di sapidità e acidità ben bilanciate; finale dolce con ricordi di nettarina.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sicilia
CANTINA: Santa Tresa
UVE: 70% Grillo, 30% Viognier.
INVECCHIAMENTO: 4 mesi sur lies, con frequenti movimentazioni delle fecce nobili.
PREPARAZIONE: Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per una notte; diraspatura e pressatura soffice; sosta del mosto per una notte in vasca a 10ºC al fine di permettere la sedimentazione delle parti solide; fermentazione alcolica in acciaio a 17-19°C per 10-12 giorni.
ABBINAMENTO: Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi piatti di pesce e crostacei, salumi.
Come servire
Temp.
10-12ºC
Min allmänna uppfattning är att detta är ett gott vin.