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Sicilia

Cusumano Catarratto Sicilia Bianco

75cl

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Denominazione:Sicilia (Sicilia, Italia)
Cantina: Cusumano
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Cusumano ci presenta questo Cusumano Catarratto Sicilia Bianco (60,96€), un vino bianco della DO Sicilia.

Descrizione di Cusumano Catarratto Sicilia Bianco

Cusumano Catarratto Sicilia Bianco

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Un giallo paglierino scarico con riflessi verdi.
  • Naso: Un sottile bouquet aromatico di agrumi e frutti tropicali che allude a una brillante acidità.
  • Bocca: luce e ventilato al palato con un gusto piacevole e qualcosa tropicale. Note pompelmo, ananas e croccante mela verde facilmente in un finale piacevolmente acidulo con un gusto sottilmente salina.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sicily

VIGNETO: Cusumano. Situato sulla splendida isola di Sicilia, Italia. Questa regione è conosciuta per la produzione di vini sorprendenti a causa del suo sole abbondante e inverni umidi. Le uve Catarratto state seminate ad una densità di 4.500 piante per ettaro in una resa di 65 hl per ettaro. Catarratto è una varietà di uve autoctone di questa regione e tariffe molto bene nel clima mediterraneo.

UVE: Catarratto.

INVECCHIAMENTO: fecce maturato in vasche d'acciaio seguite da affinamento in bottiglia

PREPARAZIONE: Le uve erano fredde macerazione delle bucce a temperatura controllata di 8 °C per circa 8 ore, e poi pressate delicatamente.

Poi il succo è stato decantato e poi fermentato in acciaio a temperatura controllata a 18 ° a 20 °C.

ABBINAMENTI: Arrosto di pollo, tacchino, anatra, pesce e frutti di mare, vari tipi di cucina messicana condita con limone.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-9ºC

ALCOOL: 12,5%

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