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Sherry

Valdespino Amontillado Tio Diego

75cl

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Valdespino Amontillado Tio Diego

18,00€
18,00€
Negozio: Grand Cru Wijnen IT (Olanda) Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 8 - 9 giorni
Spese di spedizione: 8,95€
Tariffa fissa fino a 8 unità

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Denominazione:Sherry (Andalusia, Spagna)
Cantina: Valdespino
Volume: 75cl
Uva: Palomino Fino
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 18%
Valdespino è il produttore di questo Valdespino Amontillado Tio Diego (18,00€), un vino liquoroso con DO Sherry a base di palomino fino e con un grado alcolico di 18º. Los maridajes más indicados para Valdespino Amontillado Tio Diego son pesce azzurro e carne bianca. Un vino liquoroso valutato con 3,8 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co e ha, inoltre, punti robert parker: 92, punti wine spectator: 92 e punti peñín: 90.

Descrizione di Valdespino Amontillado Tio Diego

Valdespino Amontillado Tio Diego (Palomino Fino)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore mogano intenso.
  • Naso: Bouquet olfattivo intenso con note di frutta secca, noci e sentori di caramello.
  • Bocca: Al palato è molto secco e complesso, con un corpo generoso e un'acidità ben bilanciata.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sherry

VIGNETO: Bodega Valdespino si trova in Andalusia e la sua storia risale al lontano 1264, quando il re Alfonso X donò alcuni possedimenti al cavaliere Alfonso Valdespino per il suo aiuto nel liberare Jerez dai Mori. Valdespino iniziò, così, a produrre il suo vino. Tutte le uve utilizzate per produrre i vini Valdespino provengono dalla fattoria Macharnudo Alto, situata a circa 5 km a nord-est di Jerez, a 135 metri sul livello del mare, con viti di oltre 25 anni. Dal 1999 la società appartiene al Grupo Estévez, di proprietà di José Estévez che, oggi, possiede 186 ettari di vigneti e controlla altri 220 ettari, tutti di Palomino.

UVE: 100% Palomino Fino.

INVECCHIAMENTO: Circa sedici anni prima dell'imbottigliamento.

PREPARAZIONE: Il mosto fermenta in botti di rovere americano a temperatura controllata su lieviti autoctoni per 3 mesi. Dopo la fermentazione, il vino viene fortificato al 15% e e il velo di "flor" appare sulla superficie del vino. Dopo aver trascorso un anno in botte, il vino viene trasferito nella "Solera di Tio Diego" per la miscelazione.

ABBINAMENTO: Da gustare con carni bianche, salumi spagnoli, ma anche con mandorle glassate e datteri oppure da solo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-11°C

ALCOOL: 18%

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La Cantina

Valdespino

Valdespino

Valdespino è uno dei più antichi produttori di sherry della Spagna. Le sue origini risalgono al XIII secolo. La cantina è situata a Jerez de la Frontera e produce un'ampia gamma di sherry. In particolare, produce anche il Fino Inocente, l'unico sherry di altissima qualità prodotto con uve provenienti da un solo vigneto. Oggi, fa parte del gruppo José Estévez.

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Punteggi

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Esperti

Opinioni su Valdespino Amontillado Tio Diego

3.8

5 opinioni dei clienti
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SMAGSNOTER AF Valdespino Amontillado Tio Diego:Syn: mørkebrun noget.Næse: aromaer af tørrede frugter, lak, figner og ristet.Mund: Meget flot, tør med en bitter touch, og fremragende finish.OPRINDELSESBETEGNELSE: Jerez-Xeres-Sherry.VINGÅRD: ValdespinoGRAPE: Palomino.PARRING: alle former for mad.
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4 /5

SMAKANMÄRKNINGAR AV Valdespino Amontillado Tio Diego:Utseende: mörkbrun något.Näsa: doft av torkad frukt, lack, fikon och rostat.Mun: Mycket trevligt, torrt med en bitter touch och utmärkt finish.URSPRUNGSBETECKNING: Jerez-Xérès-Sherry.VINGÅRD: ValdespinoDRUVOR: Palomino.ATT KOMBINERA MED VINET: alla typer av livsmedel.
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4 /5

Vi tar det med en tårta. Denna gång tog vi det tillsammans med familjen.
Den ser intensiv ut. En touch av sötma i överskott.
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Valdespino Grupo Estevez Jerez Valdespino Sherry do Amontillado Tio Diego

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