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Sherry

Tío Pepe

75cl

RP92ParkerGP94Peñín

Tío Pepe

9,00€ 8,01€
8,01€ 9,00€
Negozio: Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 1 - 3 giorni (giorni lavorativi)
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Ti interesserà sapere che…

Tío Pepe è sicuramente il vino "Fino" più famoso della Spagna. Prodotto con uve Palomino fino e invecchiato in soleras per circa 4 anni, è un vino fortificato secco con aromi pungenti e delicatamente dolci, molto eleganti, note di mandorla e sentori di massa madre, caratteristiche note dovute al "velo di flor".

In bocca lascia una piacevole sensazione di freschezza, con un retrogusto lungo e complesso. Un accompagnamento perfetto per aperitivi, tutti i tipi di tapas, olive, noci e prosciutto iberico. Ideale con frutti di mare, pesce e piatti di notevole acidità (vinaigrette e marinate).

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Altre Annate: Altre annate
Denominazione:Sherry (Andalusia, Spagna)
Cantina: González Byass
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Palomino, Palomino Fino
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 15%

Descrizione

Tío Pepe (Palomino e Palomino Fino)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo paglierino.
  • Naso: Profumi che ricordano il lungo invecchiamento in legno; note di fiori, noci tostate, lievito e vaniglia.
  • Sapore: Secco, fresco e dall'attacco molto liscio; sapori mandorlati; finale lungo e amarognolo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sherry

VIGNETO: González Byass

UVE: 100% Palomino Fino.

PREPARAZIONE: Arrivate in cantina, le uve passificate vengono pressate dolcemente (da questa prima pressatura si ottiene il mosto fiore); dopo la fermentazione e la fortificazione, il vino entra in cantina per l'invecchiamento.

INVECCHIAMENTO: Minimo 4 anni in botti di rovere americano secondo il sistema solera; il vino invecchia sotto uno strato di lieviti detto "velo flor".

ABBINAMENTO: Antipasti, aperitivi, prosciutti, salumi, olive, frutta secca, pesce, frutti di mare, insalate ben condite.

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Come servire

Temp.

6-8ºC

Abbinamento

AntipastiSpuntini e tartineTapas

La Cantina

González Byass

González Byass

Quando si parla di González Byass, si parla di una delle cantine più importanti della tradizione enologica spagnola. I suoi vini liquorosi di Jerez e i suoi brandy, infatti, sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Scopri di più sulla cantina

Punteggi e premi

RP92ParkerGP94Peñín 2015 Gold - Concurso International de Vinos e Espirituosos2014 Silver - International Wine Challenge

L'opinione del sommelier

Opinioni su Tío Pepe

23 opinioni dei clienti
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4.5/5


Frutos secos, menta, hojarasca, salino, punzante, intenso. 93 puntos
La elegancia y la penetrante intensidad del Sur.
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Tío Pepe

5 /5

Nous aimons Tio Pepe depuis de longes années...
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5 /5

Excelente
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5 /5

Bon rapport qualité-prix.
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