Sherry
Solera 1847 Cream
75cl
Solera 1847 Cream
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González Byass è una delle migliori e più importanti famiglie di viticoltori in Spagna. Con questo Solera 1847, la dinastia di Jerez completa la sua offerta con un dolce e favoloso "oloroso" elaborato con uve Palomino Fino e Pedro Ximénez. Completa il processo di elaborazione un invecchiamento di 8 anni secondo il metodo Soleras y Criaderas in botti di rovere americano.
Il Solera 1847 Cream presenta un intenso color mogano scuro dovuto alla varietà Pedro Ximénez. Vino delicato, in bocca si possono riconoscere note di fichi e uva passa, arricchiti da dolci ricordi di caramello, legno e noci. Si tratta di un perfetto vino da aperitivo, anche se è con i dessert che dà il meglio di sé. Provatelo sul gelato, sulla macedonia o con una fetta della classica torta di mela della nonna.
Oggi, questo Sherry è considerato uno dei prodotti migliori della regione. Inoltre, ha vinto numerose medaglie d'oro a concorsi internazionali, il che lo ha reso di fatto uno degli sherry più popolari al mondo!
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino liquoroso |
|---|---|
| Denominazione: | Sherry (Andalusia, Spagna) |
| Cantina: | González Byass |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Pedro Ximénez, Palomino Fino |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 18% |
| Nota W&S Magazine: | 87 |
Descrizione di Solera 1847 Cream
Solera 1847 Cream (Pedro Ximénez e Palomino Fino)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Color mogano scuro intenso.
- Naso: Presenta aromi di uvetta, vaniglia e legno.
- Bocca: Vellutato, con note dolci di fichi, uva passa e sentori di caramello e legno; il finale è leggermente nocciolato.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sherry
VIGNETO: González Byass
La Cantina Gonzalez Byass è da sempre in prima linea per la produzione di vini e distillati di qualità eccelsa. Le origini risalgono al 1835, quando il giovane Manuel María González Ángel fondò l'azienda e iniziò così un lungo e appassionato viaggio dedicato al mondo del vino. Attualmente, è ancora un'azienda vinicola di famiglia, presieduta dalla quinta generazione della famiglia González che ha sempre dimostrato la sua passione per il mondo del vino, l'amore per la natura e il sostegno per l'ambiente. Nel 2014, è stata nominata come la sesta migliore cantina al mondo.
UVE: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez.
INVECCHIAMENTO: 8 anni in botti di rovere americano secondo il metodo Solera.
PREPARAZIONE: Le uve di Palomino giunte in cantina vengono subito pressate delicatamente, mentre le uve di Pedro Ximenez vengono pressate separatamente. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato seguendo il metodo Solera.
ABBINAMENTO: Aperitivi, formaggi, salumi, dessert, gelati e torta di mele.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-10°C
ALCOOL: 18%
Come servire
Temp.
6-10ºC
La Cantina
González Byass
Gonzalez Byass è stata fondata nel 1835, quando il giovane Manuel María González Ángel ha ha iniziato la sua actività vinicola.
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