Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Lustau (Sherry)

GP93

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Lo sherry è forse il più grande contributo che la Spagna ha dato al mondo del vino perché è un vino unico, speciale e irripetibile nel mondo. Questo vino dolce e generoso arriva per mano della cantina Lustau: Jerez-Xérès-Sherry Lustau Pedro Ximénez San Emilio . Dal colore mogano scuro con riflessi gialli, ha un intenso aroma di uva passa, fichi e datteri. Estremamente dolce, morbido e vellutato, riempirà la bocca con un finale equilibrato grazie alla sua acidità naturale.

Una volta raccolte, le uve vengono "essiccate al sole" in vigna in modo che tutto il loro zucchero possa essere concentrato. Invecchiato per 12 anni a Jerez de la Frontera, segue le particolarità dei vini Sherry: il sistema criaderas e soleras. Potresti essere sorpreso di apprendere che il sistema utilizza botti impilate da cui una parte del suo contenuto viene estratta e mescolata con la botte inferiore, riempiendo solo la canna superiore con la nuova annata. In questo modo, il nuovo vino si raffina a poco a poco grazie all'età del resto del contenuto delle soleras. Come puoi vedere, questo Sherry ha tutte le qualità necessarie per far parte della sezione più esclusiva della tua cantina personale.

La cantina Lustau, fondata da José Ruiz-Berdejo nel 1896, si è evoluta sin dal suo inizio e ha creato rinomate cantine nelle diverse città di Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda; tutte le terre gessose bianche che sono particolarmente adatte alla coltivazione dell'uva Palomino.

Scheda tecnica · Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Altre Annate: Vedi
Denominazione:Sherry (Andalusia,Spagna)
Cantina: Lustau
Volume: 75cl
Punteggio: GP93
Uva: Pedro Ximénez
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 17%

Descrizione · Lustau

Lustau Pedro Ximénez San Emilio (Pedro Ximénez)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Intenso color ebano con venature ramate.
  • Naso: Presenta un bouquet olfattivo caratterizzato da profondi aromi di uva passa e fichi secchi.
  • Bocca: Al palato si presenta dolce, in perfetto equilibrio tra eleganza e persistenza sul finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sherry

VIGNETO: Le origini di Lustau risalgono al 1896 e, fin da allora, è sinonimo di altissima qualità, con i suoi Sherry apprezzati in tutto il mondo. Negli anni '40, la sede centrale dell'azienda fu trasferita nel vecchio quartiere di Santiago, nello storico quartiere di Jerez de la Frontera. Nel 1950, l'azienda iniziò ad esportare i propri vini fuori dalla Spagna e negli anni ‘90 si è unita al gruppo Luis Caballero.

UVE: 100 % Palomino.

INVECCHIAMENTO: Matura per 12 anni in botti di quercia americana secondo il tradizionale metodo Soleras e Criaderas, presso la sede di Jerez de la Frontera.

PREPARAZIONE: Le uve vengono stese al sole dopo la raccolta fino a diventare praticamente uvetta. Successivamente, inizia lentamente la fermentazione che viene interrotta per mantenere tutti gli zuccheri naturali.

ABBINAMENTO: Servire con dessert, in particolare torte e pasticcini o versare sopra il gelato alla vaniglia. Compagno perfetto per formaggi blu forti. Ideale da gustare dopo cena, come digestivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

ALCOOL: 17%

Lustau

Emilio Lustau SA è stata fondata nel 1896 da don José Ruiz-Berdejo. E 'stato un inizio modesto: Don Giuseppe, impiegato, vitigni coltivati ​​nella sua tenuta chiamata Nostra Signora della Speranza, alla periferia di Jerez de la Frontera, dove i vini conservati nella sua casa in vigna e poi...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Vino Premier

Pubblicato il a 09.29

4/5

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

vino San Emilio Lustau Pedro Ximenez Dolce è che, dopo la vendemmia, l'uva da vino "assoli" in vigna per essere pasifique e concentrare il suo zucchero. L'allevamento è in botti di rovere americano nel sistema solera tradizionale e incubatoi. mogano scuro con lampi iodato. Ha un profumo intenso di uva passa, fichi e datteri, tipiche di Pedro Ximenez. Estremamente dolce, morbido e vellutato, con un finale equilibrato per acidità naturale. Va servito tra i 10-12 ° C. Se avete domande quando si acquista Vinto Lustau Pedro Ximenez Dulce San Emilio, contatto il sommelier della nostra enoteca online e le consiglierà senza impegno.

Altre opinioni su Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Dayno  Palavicini

Pubblicato il a 07.15

3 /5

E 'sorprendente

Arnaldo Bianchi

Pubblicato il a 06.49

4 /5

Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry San Emilio Lustau Solera Familiar

L'ho acquistato su questo sito.
Bel colore e piacevole. Un liquoroso molto equilibrato.
Grimaldo  Viola

Pubblicato il a 05.55

3 /5

E 'Chapeau!

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Riassunto di punteggi

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