Sousa da Sé 2003

Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela (Setubal)

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Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela ha elaborato questo Sousa da Sé 2003 (19,90€), un vino rosso di Setubal con uve della vendemmia di 2003.

Scheda tecnica · Sousa da Sé

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2003
Denominazione:Setubal (Setubal Peninsula,Portogallo)
Cantina: Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela

Sousa da Sé 2003

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
  • Naso: aroma morbido con note dolci di frutta rossa matura, ribes nero, liquirizia, tabacco, cacao e vaniglia.
  • Bocca: fine, il gusto complesso e ben equilibrato, con tannini e un pizzico di liquirizia al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Setubal (Setubal Peninsula, Portogallo).

VIGNETO: Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela.

INVECCHIAMENTO: Madura per 24 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte manualmente, diraspata, pigiata e nati in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28 ° C. Poi, la pressatura avviene per pressa pneumatica orizzontale.

ABBINAMENTI: arrosti, stufati rosse selvaggina, pasta, formaggi stagionati e dolci al cioccolato con frutti di bosco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13%

Sivipa Sociedade Vinícola de Palmela

Fondata nel 1955 come Cantina cooperativa della Regione di Setúbal di Moscatel, ha iniziato la sua attività nel 1958. L'Adega Cooperativa de Palmela è uno dei principali centri di sviluppo del comune che è marcatamente agricolo e dove la vite e il vino hanno per le ragioni storiche un peso molto...

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