Tendenze:

Sebino

Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012

75cl Volume

Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012

38,90€
38,90€
Negozio: Vin Più Consegna prevista: 3 - 4 giorni
Spese di spedizione: 9,90€
Spedizione gratuita da 99,00€
Solo 1 unità

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Sebino (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%
Ca' del Bosco produce Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012 (38,90€), un vino rosso della DO Sebino dalla vendemmia di 2012 e con una gradazione alcolica di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012

Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012

Produttore: Ca' del Bosco

D.O.: Sebino

Vedi altro

La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

Scopri di più sulla cantina

Opinioni su Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012

4

1 opinioni dei clienti
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
La tua valutazione di Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012:Dai una valutazione a Ca' del Bosco Sebino Carmenero 2012:

4 /5

Si è creduto, per lungo tempo, che il Carmenére (vitigno originario del bordolese) fosse il Cabernet Franc. Pur avendo dei tratti in comune, è un vitigno differente: certamente molto più intenso e speziato. Ca' del Bosco, nel 1996, in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha iniziato un percorso per il riconoscimento e la valorizzazione di questo vitigno, molto noto in Sud America. Il Carmenero di Ca' del Bosco è il frutto di un'accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione. Le uve, provenienti da 2 vigneti storici, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive "terme degli acini", un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un impianto di asciugatura. La fermentazione alcolica e la macerazione sono condotte per circa 20 giorni, gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Dopo la svinatura il vino, ancora caldo, viene travasato in piccole botticelle di rovere, nuove per il 65%, ottenute da legni selezionati, stagionati per almeno 3 anni. L'affinamento è durato complessivamente 18 mesi e dopo pochi mesi il vino è stato imbottigliato per gravità, in modo naturale. Presenta un carattere solido e possente come l'immagine del lupo rivestito da una pelle di agnello che compare in etichetta. Al naso sono ben presenti sentori di frutta rossa matura, spezie e tracce erbacee. Avvolge la bocca in una morbidezza piena e corposa, con tannino in equilibrio. Il fruttato ritorna al gusto in una discreta persistenza, che afferma e ricorda una personalità precisa. Molto, molto intrigante.
Vedi altri
,
Opinioni sulle altre annate di Ca' del Bosco Sebino Carmenero 201220152011

4/5

Si è creduto, per lungo tempo, che il Carmenére (vitigno originario del bordolese) fosse il Cabernet Franc. Pur avendo dei tratti in comune, è un vitigno differente: certamente molto più intenso e speziato. Ca' del Bosco, nel 1996, in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha iniziato un percorso per il riconoscimento e la valorizzazione di questo vitigno, molto noto in Sud America. Il Carmenero di Ca' del Bosco è il frutto di un'accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione. Le uve, provenienti da 2 vigneti storici, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive "terme degli acini", un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un impianto di asciugatura. La fermentazione alcolica e la macerazione sono condotte per circa 20 giorni, gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Dopo la svinatura il vino, ancora caldo, viene travasato in piccole botticelle di rovere, nuove per il 65%, ottenute da legni selezionati, stagionati per almeno 3 anni. L'affinamento è durato complessivamente 18 mesi e dopo pochi mesi il vino è stato imbottigliato per gravità, in modo naturale. Presenta un carattere solido e possente come l'immagine del lupo rivestito da una pelle di agnello che compare in etichetta. Al naso sono ben presenti sentori di frutta rossa matura, spezie e note erbacee. Avvolge la bocca in una morbidezza piena e corposa, con tannino in equilibrio. Il fruttato ritorna al gusto in una discreta persistenza che afferma e ricorda una personalità precisa. Molto, molto intrigante.
Vedi altri
Vinopuro

4/5

Si è creduto, per lungo tempo, che il Carmenére (vitigno originario del bordolese) fosse il Cabernet Franc. Pur avendo dei tratti in comune, è un vitigno differente: certamente molto più intenso e speziato. Ca' del Bosco, nel 1996, in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha iniziato un percorso per il riconoscimento e la valorizzazione di questo vitigno, molto noto in Sud America. Il Carmenero di Ca' del Bosco è il frutto di un'accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione. Le uve, provenienti da 2 vigneti storici, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive "terme degli acini", un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un impianto di asciugatura. La fermentazione alcolica e la macerazione sono condotte per circa 20 giorni, gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Dopo la svinatura il vino, ancora caldo, viene travasato in piccole botticelle di rovere, nuove per il 65%, ottenute da legni selezionati, stagionati per almeno 3 anni. L'affinamento è durato complessivamente 18 mesi e dopo pochi mesi il vino è stato imbottigliato per gravità, in modo naturale. Presenta un carattere solido e possente come l'immagine del lupo rivestito da una pelle di agnello che compare in etichetta. Al naso sono ben presenti sentori di frutta rossa matura, spezie e note erbacee. Avvolge la bocca in una morbidezza piena e corposa, con tannino in equilibrio. Il fruttato ritorna al gusto in una discreta persistenza che afferma e ricorda una personalità precisa. Molto, molto intrigante.
Vedi altri
Vinopuro