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Vincent Girardin è il produttore di questo Vincent Girardin Santenay Vieilles Vignes 2016 (38,40€), un vino bianco con DO Santenay che contiene uve di 2016.

Scheda tecnica · Vincent Girardin Santenay Vieilles Vignes

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2016
Denominazione:Santenay (Burgundy,Francia)
Cantina: Vincent Girardin
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Vincent Girardin

Vincent Girardin Santenay Vieilles Vignes 2016

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: bel giallo dorato.
  • Naso: aroma di miele e noci.
  • Bocca: gusto pieno, buona acidità. retrogusto minerale lunga.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Santenay.

VIGNETI: I vigneti sono situati nella zona di Santenay Village, nel sud della Côte de Beaune. Principalmente trama si trova appena al di sopra del Cru 1er "Beauregard" "Clos de la Comme". Suolo: argilla e calcare. Sottosuolo è costituito da diversi strati di calcare, pendenza.

UVE: Chardonnay.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato per 12 mesi su una base sottile.

PREPARAZIONE: Il vino viene posto in rovere ricettacoli 500 litri, che ha subito la fermentazione malolattica spontanea.

ABBINAMENTI: pesce, frutti di mare, carni bianche e come aperitivo.

Vincent Girardin

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