Col d'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio 2018

Col d'Orcia (Sant'Antimo)

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Col d'Orcia è il produttore di Col d'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio 2018 (11,66€), un vino bianco di Sant'Antimo con i migliori acini di pinot grigio dell'annata 2018.

Scheda tecnica · Col d'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Sant'Antimo (Toscana,Italia)
Cantina: Col d'Orcia
Volume: 75cl
Uva: Pinot Grigio
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione · Col d'Orcia

Col d'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio 2018 (Pinot Grigio)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino, riflessi verdi.
  • Naso: molto vario aromi di agrumi e note floreali con un tocco minerale sottile.
  • Bocca: ricco ed elegante del corpo, il vino perfettamente equilibrato, vivace acidità e struttura fine. molto delicato e finitura resistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sant'Antimo.

VIGNETO: tre diversi vigneti piantati sulla collina di fronte sud. altezza media di 250 metri sul livello del mare.

UVE: Pinot Gris.

PREPARAZIONE: Raccolta manuale con rigorosa selezione dei grappoli solo nelle prime ore del mattino per evitare alte temperature. iniziale macerazione a freddo a 08.10 °C seguita da pressatura soffice per separare il succo limpido. Fermentazione per 10/12 giorni a temperature comprese tra 16 ° e 18 °C.

ABBINAMENTI: pasta, risotti, verdure grigliate, funghi, carni bianche e snack.

ALCOOL: 12,5%

Col d'Orcia

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Col d'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio 2012

Dino Ovalle
Dino Ovalle

4/5

Il miglior vino da regalare.
Non so se l'annata era vecchia, perché era di colore giallo brillante. Mi è sembrato che il Col D'Orcia Sant'antimo Pinot Grigio odora di mango, banana e pera. Non...
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