Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

Vecchia Torre (Salice Salentino)

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Vecchia Torre ha creato questo Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013 (11,39€), un vino rosso di Salice Salentino con uve del raccolto di 2013 e il cui volume di alcol è di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Vecchia Torre Salice Salentino Riserva

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Salice Salentino (Puglia,Italia)
Cantina: Vecchia Torre
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

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Descrizione · Vecchia Torre

Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Ha una molto elegante rosso scuro, seducente. Brilla con le scintille viola.
  • Naso: Aroma di frutti rossi maturi, intenso, con qualche accenno di legno. Sullo sfondo si stagliano tocchi come i fiori, che termina unificare il tutto.
  • Bocca: Ha una vellutata, modo piacevole luce. Che seduce test con l'equilibrio di sapori.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salice Salentino.

VIGNETO: Vecchia Torre.

UVE: Negroamaro, Malvasia Nera.

INVECCHIAMENTO: in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: uve vengono raccolte verso la fine dell'anno, in modo che le condizioni di temperatura sono più ottimale. I migliori sono diraspate e macerate per ore, a freddo. Essi fermentare per settimane in vasche di acciaio a una temperatura non superiore a 27 ° C. Lasciate riposare in botti, cercando di aumentare la sua espressività. Infine, chiarificato e imbottigliato.

ABBINAMENTO: formaggi piccanti, riso cremoso, carni rosse, insaccati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13%

Vecchia Torre

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Opinioni

Opinione in evidenza su Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

Pubblicato il a 05.03

4/5

Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

Salice Salentino riserva Dop è uno dei vini rossi firmati dalla cantina pugliese Vecchia Torre. Le uva che danno vita al Salice sono per lo 85% il Negroamaro e per il 15% il Malvasia Nera. Vitigni allevati secondo il sistema ad alberello e a cordone speronato. Una delle parole che rende anche...
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