Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017

Varvaglione (Salento)

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Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017 (8,50€), elaborato por Varvaglione, è un vino rosso della DO Salento che contiene una selezione di primitivo dell'annata 2017 e con 12.5º di gradazione alcolica. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017
Denominazione:Salento (Puglia,Italia)
Cantina: Varvaglione
Volume: 75cl
Uva: Primitivo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Varvaglione

Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017 (Primitivo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso molto elegante.
  • Naso: prugna matura, confettura di ciliegia e note di cacao. Alla fine, sottili sfumature di vaniglia.
  • Bocca: buona struttura, vellutato e pieno, con tannini importanti ma ben integrati.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento.

UVE: Primitivo.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato per almeno 12 mesi in botti di rovere americano.

PREPARAZIONE: macerazione a temperatura controllata di 24 ° -28 °C fermentazione effettuata.

ABBINAMENTI: stagionato, pasta e formaggio pizza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

ALCOOL: 12,5%

Varvaglione

Varvaglione 1921 è una cantina di vini ed è una delle più importanti realtà della vitivinicoltura pugliese. È situata nel Salento , fiore all'occhiello della Puglia, a pochissimi chilometri dalla costa ionica, ed è a conduzione famigliare. Il punto di partenza dell'azienda è l'eccellenza dei vini...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017

Vini PerBacco

Pubblicato il a 16.37

4/5

Varvaglione Vigne & Vini 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017

Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: IGP Primitivo del Salento
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Uve: 100% Primitivo
Produttore: Varvaglione vigne & Vini
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano, Puglia
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento: Vino da tutto pasto. Ottimo con primi piatti, risotti, carni speziate, formaggi stagionati e piccanti
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18 ºC.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte alle prime luci dell'alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24 º - 28 º C. Dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in barrique per almeno 9 mesi.

Altre opinioni su Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Salento 2017

Perbaccowein

Pubblicato il a 09.06

4 /5

Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2017

- A 100% del vino di razza Primitivo del Salento IGP
- Questo vino rosso viene dalla Puglia e gli odori di note fruttate, prugna matura, confettura di ciliegia e un pizzico di cacao
- Quindi molto buono per i mesi freddi dell'anno e ricco di tannini maturi
- Allergeni: contiene solfiti

Riassunto di punteggi

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