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Teresa Manara Chardonnay Cantele Salento 2018 (12,00€) è un vino bianco de Salento prodotto da Cantele con acini selezionati di chardonnay di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Teresa Manara Chardonnay Cantele Salento

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Salento (Puglia,Italia)
Cantina: Cantele
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Cantele

Teresa Manara Chardonnay Cantele Salento 2018 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumo intenso, con note di rovere speziato e tocchi leggeri, acacia, pere, mele d'oro e agrumi.
  • Bocca: rinfrescante gusto, la consistenza e vellutato con buona consistenza al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento (Puglia, Italia).

VIGNETO: Cantele.

UVE: Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: Madura sulle fecce in legno di rovere per circa 8 mesi.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e poi pressato e diraspata essere seguita da macerazione delle bucce per 12 ore. Poi fermentazione del mosto viene effettuata in acciaio con lievito naturale a temperatura controllata, e termina in botti di rovere.

ABBINAMENTI: Frutti di mare crudi, piatti vegetariani e snack.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

ALCOOL: 12,5%

Cantele

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Opinioni

Opinione in evidenza su Teresa Manara Chardonnay Cantele Salento 2018

Pubblicato il a 12.06

4/5

Teresa Manara Chardonnay Cantele Salento 2018

Teresa Manara, non è soltanto il nome di uno Chardonnay e di un Negroamaro, bensì uno spartiacque della memoria, l'omaggio amoroso alla donna, la madre, la moglie, la musa ispiratrice e la nonna. Colore paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate,al naso il profumo...
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Riassunto di punteggi

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