Tendenze:

Salento

Schola Sarmenti Critera

75cl

8,14€ (Prezzo approssimativo)

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La cantina Schola Sarmenti si prefigge di mantenere vivo il connubio tra la tradizione e le moderne tecnologie dell'arte enologica. Schola Sarmenti Critera IGT Salento è un vino rosso elaborato da uve 100% Primitivo provenienti da giovani vigne situate nella campagna salentina. La vendemmia, manuale, è seguita da un invecchiamento in acciaio a temperatura controllata.

Si tratta di un vino sincero e autentico, che esprime al meglio gli aromi e i sapori del vitigno e del terroir. Al naso si possono riconoscere le note di frutta matura, prugna e marmellata di ciliegia, che in bocca si traducono in un vino corposo, morbido e dai tannini fini. Il finale è lungo e inebriante.

Schola Sarmenti Critera è il vino ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina e agnello. Un ottimo modo per assaporare un po' di Puglia!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Denominazione:Salento (Puglia, Italia)
Cantina: Schola Sarmenti
Volume: 75cl
Uva: Primitivo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Elaborazione di Schola Sarmenti Critera

Schola Sarmenti Critera (Primitivo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino.
  • Naso: Intenso e pieno, elegante e genuino; note di frutta matura, prugna secca e marmellata di ciliegia.
  • Bocca: Morbido, carnoso ed equilibrato; note di frutta matura; tannini fini; finale molto lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento

VIGNETO: Schola Sarmenti

UVE: 100% Primitivo.

INVECCHIAMENTO: In acciaio, a temperatura controllata.

ABBINAMENTO: Carni rosse, maiale, vitello, carni rosse, selvaggina a piume, formaggi stagionati, patate arrosto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14º-18ºC

ALCOOL: 13.5%

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Opinioni su Schola Sarmenti Critera

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REGIONE: PugliaPRODUTTORE:Schola SarmentiDENOMINAZIONE:igt Salento RossoUVAGGIO: 100% PrimitivoGRADAZIONE: 13,5CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Profumi sinceri, tipici di un'uva ricca e preziosa, intrigano gli animi con uno stravagante e non comune insieme di sentori.Un assaggio carnoso di grande tipicità , con un forte richiamo alla polpa matura, ammaliato da una piacevole freschezza sprigiona tannini vivaci avvolti da una dolce morbidezza in un lungo finale inebriante.
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