Salento
San Marzano F Negroamaro Salento 2018
75clSan Marzano F Negroamaro Salento 2018
Ti interesserà sapere che…
Il Negroamaro F 2018 delle Cantine San Marzano è prodotto con uve provenienti dai vigneti di Monte La Conca, nel comune di San Marzano. Si tratta di alcuni tra i vigneti più vecchi del Salento, che la cantina ha appositamente scelto e selezionato per la produzione di questo vino. Per indicarli, hanno utilizzato la lettera "F", che ha dato poi il nome a questo rosso ricco e corposo. Con il tempo, questo 100% Negroamaro è diventato uno dei vini più simbolici e apprezzati della cantina pugliese.
Il San Marzano F Negroamaro Salento 2018 è un vino complesso, che rivela al naso note di confettura di frutti di bosco e spezie. Ricco di tannini nobili e caratterizzato da un finale molto persistente, è adatto come vino da meditazione o in abbinamento a ricchi primi e secondi di terra.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2018 Altre annate |
| Denominazione: | Salento (Puglia, Italia) |
| Cantina: | Cantine San Marzano |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Negroamaro |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14.5% |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
Descrizione di San Marzano F Negroamaro Salento 2018
San Marzano F Negroamaro Salento 2018 (Negroamaro)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso porpora intenso, denso.
- Naso: Ricco e complesso; note di frutti di bosco, prugna matura, marmellata di ciliegie, cacao e tocchi speziati (chiodi di garofano, cannella).
- Bocca: Corposo, morbido ed equilibrato; consistenza setosa; note di frutta rossa matura e spezie; acidità piacevole, tannini nobili e finale persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento
CANTINA: San Marzano
UVE: Negroamaro.
INVECCHIAMENTO: Un anno in barrique di rovere francese e caucasico.
PREPARAZIONE: Vendemmia manuale; macerazione di 18 giorni di sull'80% della massa e di 25 giorni sul restante 20% con lieviti indigeni selezionati; fermentazione a temperatura controllata (24-26°C).
ABBINAMENTO: Formaggi stagionati, carne rossa, selvaggina, risotti, pasta.
Come servire
Temp.
16-18ºC
La Cantina
Cantine San Marzano
Le Cantine San Marzano sono una grande e importante realtà vinicola pugliese. San Marzano è un paese al centro della denominazione di origine controllata Primitivo di Manduria. Già dagli albori, l'azienda ha avuto un grande successo in Italia e ora è presente in oltre 60 Paesi nel mondo. Uno dei più famosi vini dell'azienda, forse il suo emblema, è il Primitivo di Manduria DOP.
Scopri di più sulla cantina
Ett körsbärsfärgat mellanskikt. Aromer av hallon. Det har en smak som påminner om bär.
Perfekt med lammgryta.