Notte Rossa Primitivo Salento 2019

Notte Rossa (Salento)

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La cantina Notte Rossa dedica i suoi vini al Salento più selvaggio, quello dove le vigne crescono sulle terre rosse bruciate dal sole e vengono cullate dei freschi venti notturni provenienti dal mare. Le uve Primitivo provengono da vigneti situati a 100 metri sul livello del mare, in un area dove le temperature medie sono molto alte e la piovosità è scarsa. Qui, le vecchie viti coltivate ad alberello si intrecciano agli arbusti della macchia mediterranea, acquisendono i caratteristici aromi e sapori.

Il risultato sono vini della spiccata mineralità naturale, freschi e intensi, proprio come questo Notte Rossa Primitivo Salento 2019. Si tratta di un vino di buon corpo, morbido e di facile beva, le cui note principali sono quelle della frutta rossa matura e delle erbe aromatiche. Accompagna alla perfezione piatti robusti, primi e secondi a base di carne e formaggi stagionati.

Scheda tecnica · Notte Rossa Primitivo Salento

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2019 Altre annate
Denominazione:Salento (Puglia,Italia)
Cantina: Notte Rossa
Volume: 75cl
Uva: Primitivo (100%)
Abbinamento: AntipastiCarnePastaRisoFormaggioCarne rossaRisottoAgnelloCarne alla grigliaPasta alla BologneseFormaggio stagionato
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · Notte Rossa

Notte Rossa Primitivo Salento 2019 (Primitivo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino profondo, con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi di frutta matura (prugna, ciliegia), vaniglia ed erbe aromatiche (rosmarino).
  • Bocca: Corposo, fresco e morbido, molto armonico.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento

VIGNETO: Notte Rossa

UVE: 100% Primitivo.

PREPARAZIONE: Vinificazione in acciaio.

ABBINAMENTO: Primi di carne, carne rossa, agnello, carne alla brace, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18ºC

ALCOOL: 13.5%

Notte Rossa

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Opinioni

Opinione in evidenza su Notte Rossa Primitivo Salento 2019

VINO75

Pubblicato il a 05.43

4/5

Notte Rossa Primitivo Salento 2019

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso ed accarezzate dalla magica brezza marina. Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un'altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi ed argillosi. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio settembre. È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, con ricordi di rosmarino e vaniglia. In bocca è corposo e ben gestito nell'equilibrio con la freschezza. C'è ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una discreta predisposizione per l'affinamento. Ideale in abbinamento a delle costolette di agnello alla brace.

Riassunto di punteggi

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Opinioni su Notte Rossa Primitivo Salento 2018

VINO75
VINO75

4/5

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso ed accarezzate dalla magica brezza marina. Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un'altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi ed argillosi. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio Settembre. È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, con ricordi di rosmarino e vaniglia. In bocca è corposo e ben gestito nell'equilibrio con la freschezza. C'è ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una discreta predisposizione per l'affinamento. Ideale in abbinamento a delle costolette di agnello alla brace.

Opinioni su Notte Rossa Primitivo Salento 2017

VINO75
VINO75

4/5

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso ed accarezzate dalla magica brezza marina. Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un'altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi ed argillosi. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio Settembre. È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, con ricordi di rosmarino e vaniglia. In bocca è corposo e ben gestito nell'equilibrio con la freschezza. C'è ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una discreta predisposizione per l'affinamento. Ideale in abbinamento a delle costolette di agnello alla brace.

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