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Notte Rossa è il produttore di Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018 (5,90€), un vino rosato di Salento che contiene una selezione di negroamaro dell'annata 2018 e il cui volume di alcol è di 12.5º. Per accompagnare questo Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018 raccomandiamo formaggio e zuppe e stufati. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosato che merita una valutazione di 4 punti su 5.
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Questo Negroamaro Rosato di Notte Rossa ci arriva da cuore del Salento. Le uve utilizzate nella sua elaborazione, 100% Negramaro, provengono da vigneti situati a un'altitudine di 100m sul livello del mare.

Dal bel colore rosa intenso, reso più brillante dai riflessi rubino, Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018 sprigiona un intenso profumo di lampone e ciliegia. In bocca si rivela di buon corpo, fresco ed equilibrato. Ottimo per gli aperitivi estivi, le insalate di pasta e il pesce alla griglia.

Curiosità: il nome della cantina Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018 prende ispirazione dalla luna che illumina le vigne durante la vendemmia, la cui luce risulta rossa a causa del colore rossastro della terra.

Scheda tecnica · Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Salento (Puglia,Italia)
Cantina: Notte Rossa
Volume: 75cl
Uva: Negroamaro (100%)
Abbinamento: AntipastiPolloPescePastaZuppe e stufatiFormaggio
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp.: 12-14ºC
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Descrizione · Notte Rossa

Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018 (Negroamaro)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore rosa intenso, con riflessi rubino.
  • Naso: Profumo intenso e persistente; note fruttate di ciliegia e lampone.
  • Bocca: Fresco e corposo; equilibrato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento

VIGNETO: Notte Rossa

UVE: 100% Negroamaro.

PREPARAZIONE: Uve raccolte a metà settembre; dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO: Affinamento in acciaio.

ABBINAMENTI: Antipasti estivi, zuppe, pesce, formaggi molli, insalata di pasta, pollo.

TEMPERATURA: 12º-14ºC

ALCOOL: 12,5%

Notte Rossa

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Opinioni

Opinione in evidenza su Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018

Pubblicato il a 04.39

4/5

Notte Rossa Negroamaro Rosato Salento 2018

Il Negroamaro Rosato di Notte Rossa nasce nel cuore della penisola salentina, da vigneti disposti su terreni a medio impasto argilloso, ad un'altitudine di 100 metri sul livello del mare. È frutto di sole uve Negroamaro, raccolte a metà del mese di settembre. Dopo una breve macerazione a contatto...
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Riassunto di punteggi

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